鹵鴨的做法
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健康影響:
香菇:補虛，健脾，化痰。
八角:理氣止痛，溫陽。
花椒:溫中、止瀉、止痛。
成分:
水鴨1200g
香菇[圖]香菇3相克食
八角茴香[圖]八角茴香2粒膠囊
花椒[圖]花椒少許。
醬油[圖] 3湯匙醬油
醬油1湯匙
生姜15g
大蒜[圖]大蒜5片
5克鹽
十三香壹點。
料酒[圖]料酒1湯匙
半湯匙生面粉
食譜做法:
鹵鴨的做法圖示為11。如圖，將鴨子的細毛拔幹凈備用。
說明鹵鴨的做法22。如圖，準備好圖中的材料。
說明鹵鴨的做法33。如圖，取壹碗，加入生抽、老抽、料酒、鹽、十三香，另取壹碗，加入半湯匙生粉，加水拌勻。
說明鹵鴨的做法44。如圖，高壓鍋放入適量水，放入鴨肉和生姜，大火燒開，中小火10分鐘。
鹵制鴨子的方法說明。如圖，鍋中放少許油，燒至五成熱，放入花椒和八角至香，放入香菇和蒜，翻炒後加入調好的醬料。
說明鹵鴨的做法66。如圖所示:加入300毫升水後，
說明鹵鴨的做法。如圖，醬汁燒開後，放入煮熟的鴨子中，壹手拿雞腿，另壹手用鍋鏟將醬汁澆在鴨子上，約10分鐘。
說明鹵鴨的做法88。如圖，加入準備好的生粉，繼續將醬汁澆在鴨子上，直到收汁。
鹵鴨99做法圖解。如圖，香香的鹵鴨就做好了。
鹵鴨的做法圖示為1010。如圖，鴨湯可以用來煮白蘿蔔。
鹵鴨的做法圖示為1111。如圖:壹舉兩得，是不是很棒？
如何用手機看這道菜
食譜提示:
大家拿雞腿都要小心，以為會被燙傷。妳也可以加入肉桂來增加香味。