4克
8克
8克103
大卡
別擔心，這是低熱量的菜！
添加到采購清單的配料清單
涼面壹個，雞蛋壹個，臺灣省香腸壹根，蒜辣醬適量，番茄醬適量，洋蔥半個，香菜適量，糖少許。
烹飪步驟
步驟1/11
食材合影(香腸是婆婆賣的，快70歲了還是老板。給她點個贊)
步驟2/11
這是姐夫的冷面。幹凈衛生，吃起來很安全。裏面只加了堿和鹽。
步驟3/11
鍋中倒入適量油，放入涼面，中火煎至兩面微黃。為了拍照，這張圖炒的冷面有點太燙了，請註意。
第4步/11
打入壹個雞蛋，用木鏟上下攤平，基本成型後翻面，稍後鏟出冷面。
第5步/11
放在砧板上，用刀切成塊。
步驟6/11
然後在鍋裏加入適量的油，放入切好的香腸，翻炒壹會再放入洋蔥片。
步驟7/11
炒出香味，然後放入涼面翻炒(我這裏加了兩個涼面)，開大火。
第八步/11
加入壹勺辣醬，壹勺番茄醬和少量的糖，攪拌均勻(這是兩個冷面的量)。
第9步/11
加入沒涼過的水，開大火收汁，可以嘗出鹹淡，淡的時候加點辣醬。
步驟10/11
在汁中加入香菜，關火即可食用。
最後壹檔
去吃吧。
技巧
1，冷面可以保存3-5天，吃不下可以冷凍，會稍微影響口感，但問題不大。2.炒冷面的時候，回想壹下外面烤好的冷面怎麽炒。油不能太少。炒面兩面都會結痂，時間長了會變黃。做好吃的有技巧，我的每壹道菜都有小妙招。妳可以通過搜索“豆果”直接查看我的菜單！