南瓜能和韭菜壹起吃。南瓜的禁忌如下：
1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
擴展資料：
以下是南瓜和韭菜壹起吃的做法。
主料：南瓜250g、韭菜150g
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、胡椒粉適量
1、南瓜去皮，洗凈，切成薄片
2、韭菜擇好，洗凈，瀝幹，切成小段
3、熱鍋起油，爆香生姜，倒入南瓜，翻炒上色
4、點適量溫水，燜熟
5、然後灑入韭菜，翻炒均勻
6、最後丟入食鹽，胡椒粉，炒勻出鍋。
人民網—吃南瓜有什麽好處？南瓜不能和什麽壹起吃？