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癌癥患者營養餐的全套食譜

癌癥患者的營養膳食如下:

第壹天:早餐:低脂牛奶、麥麩面包、西紅柿、雞蛋;午餐:米飯,海帶紅燒肉,炒菠菜;晚餐:紅燒甲魚或海魚配麥麩面包、黃芪、枸杞。

第二天:早餐:鮮榨柑橘汁、麥麩面包、雞蛋;午餐:饅頭、人參燉豬蹄、炒白菜;晚餐:泡黃豆蒸飯,蘿蔔,絲瓜,葫蘆沙拉。

第三天:早餐:酸奶、麥麩面包、雞蛋;午餐:用泡過的黑豆、大蒜或大蔥做成蒜泥或洋蔥泥的蒸飯,冷瘦肉,加上新鮮的西紅柿;晚餐:饅頭、胡蘿蔔、桂圓蒸排骨。

第四天:早餐:山楂汁、麥麩面包、雞蛋;午餐:米飯,香菇燉雞;晚餐:饅頭、青菜、雞汁蘆筍湯。

第五天:早餐:獼猴桃、牛奶、雞蛋、麥麩面包;午餐:饅頭、枸杞片、爆炒嫩豆腐、涼拌卷心菜;晚餐:米糠飯,燉墨魚,鮮草莓汁。

第六天:早餐:新鮮刺梨汁或沙棘汁飲料、面包、雞蛋;午餐:紫菜紅燒魚、米飯、蒸紅薯。紅薯在眾多抗癌植物中排名第壹;晚餐:銀耳蓮子冰糖湯西式涼拌。

第七天:早餐:低脂牛奶、麥麩面包、西紅柿、雞蛋;午餐:新鮮野菜餃子;晚餐:饅頭、胡蘿蔔、桂圓蒸排骨。

七天壹個周期,患者應逐漸從術後流質、半流質食物轉為軟食或普通飲食,並根據患者飲食習慣增加品種以增加食欲,幫助其恢復。