水燕窩250克，甜櫻桃25克，冰糖250克。
制作方法:將水汪汪的燕窩放入小鍋中(幹燕窩用清水浸泡三四個小時，然後去毛，去雜後用開水略泡，撈出後用冷水浸泡四個小時，最後放入開水鍋中焯壹下，撈出，即可食用。溫水沖泡後去掉原汁，再溫水沖泡，去掉原汁)，加入甜櫻桃。冰糖加清水500克，小火熬煮至糖化汁粘稠，用紗布濾除雜質，然後將150克純糖汁倒入壹小碗燕窩中，瀝幹糖汁，再將剩余的純糖汁倒入燕窩中，放入蒸籠中大火蒸五分鐘，撒上櫻桃片。配方材料:
燕窩15g，粉參10g，冰糖少許。
蔬菜的做法:燕窩用清水浸泡去除雜質；加水煮沸，加入所有藥物，燉；煮沸後加入冰糖，所有材料都可以食用；如果喜歡甜的人，可以加幾顆紅棗調味。配方材料:
燕窩50克，冰糖30克。
制作工藝:幹燕窩發漲後洗凈；坐鍋，倒入清水，加入冰糖，溶解，撇去浮沫，燕窩在鍋裏略燙，撈出放在湯碗裏；繼續把鍋裏的湯燒開，倒入湯碗。配方材料:
燕窩3克，枸杞子6克，龍眼肉6克，冰糖30克。
食譜做法:將燕窩用水浸泡，用鑷子除去羽毛，撕成條狀，枸杞、龍眼肉洗凈；將燕窩、枸杞、龍眼肉、L碗開水倒入燉鍋，蓋上燉鍋，放入水中燉；鍋內水燒開後，用中火燉1小時，加入冰糖後再用小火燉1小時。燉好後取出，溫熱後服用。健康貼士
冰糖燕窩又叫蜜汁燕窩，是壹種高級滋補佳品。燕窩有補虛強身、潤燥養陰的功效。冰糖能補中焦，養胃潤肺，止嘔化痰。《本草遇見原》說:“常以補勞，咳吐紅痰，冰糖烹之。”兩味合在壹起，有養肺養陰、止咳止血的功效。它們常用於肺結核、咯血、支氣管炎、肺氣腫等疾病。年老體弱的人喝這種湯，它有益氣強身的作用。此湯清甜稠厚，燕窩軟嫩，是高檔宴席的第壹道菜。滋陰藥膳
冰糖燕窩中的營養成分
熱量(119.10大卡)、碳水化合物(29.79克)、硫胺素(0.01毫克)、核黃素(0.01毫克)、鈣(6.90毫克)、鈉(0.8655)。鋅(0.06毫克)、銅(0.01毫克)、鉀(0.30毫克)原料:白燕7克，可選冰糖，水適量。
練習:
1，準備好所有原料；
2.將白燕放入碗中，用清水浸泡(建議白燕用白色器皿浸泡，有利於觀察臟東西)；
3.白燕窩用清水浸泡4-8小時(不同燕窩的浸泡時間略有不同，視浸泡程度而定，判斷標準是燕窩拿在手裏是否有硬硬的感覺)；
4.將燕窩按質地撕成細絲，放入清水中繼續浸泡約1小時。這時，羽毛的壹些細小雜質會浮到水面，開始清潔燕子的毛發。燕子毛很細，可以用鑷子夾住。我的做法是用筷子把浮在水面上的頭發粘住。現在的優質燕窩壹般都不長毛)。這種泡過白燕的水過濾後不要扔掉，留著吧。然後將清洗幹凈的白燕用清水換兩三遍進行反復清洗，然後瀝幹；
5、將水放入蒸鍋中燒開，將冰糖和白燕放入燉盅中，註入白燕浸泡過的過濾水，至水在白燕以下2-3厘米。經過1小時的水文燉，冰糖燕窩燉好了。