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每食計劃丨下廚房,與美食的愛情故事

在廚房裏, 揮汗如雨

在客廳裏, 香氣彌漫

習以為常的生活細節

每壹份都是 無以復加的浪漫

主輔材料 牛肉、蠔油、生抽、青紅椒、蒜瓣、姜片、澱粉、胡蘿蔔

吃貨鑒賞 進入冬季,適合多吃牛羊肉,補脾胃、益氣血。 對於 愛吃肉又怕長胖的仙女們,牛肉是最好的減脂食材。 牛肉與蠔油搭配,是這道菜的靈魂。 常用蠔油代替鹽和雞精,不管是燒素菜還是葷菜,都能瞬間變得美味。

主輔材料 臘腸、西芹、生姜末、蒜蓉、料酒、蠔油、生抽、雞汁

吃貨鑒賞 冬天家裏可以備些臘腸,不管是蒸熟切片吃,還是炒菜吃都很棒。西芹的口感脆爽,有淡淡的芹菜香味,烹飪方式簡單,兩者搭配,風味獨特。

主輔材料 菠菜、雞蛋、白醋、蠔油、鹽

吃貨鑒賞 菠菜和雞蛋都是營養非常豐富的食材,而且兩者搭配顏色艷麗,相得益彰。雞蛋的功效不用多說,菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人。

主輔材料 排骨、白蘿蔔、姜、白胡椒粉、鹽、大蔥

吃貨鑒賞 白蘿蔔有賽人參的美稱,且有滋補潤心、通氣活血之功效。經過長時間的燉煮後,非常軟糯,又帶著絲絲白蘿蔔特有的香甜味。排骨也入口即爛,真是暖胃又營養。

吃好吃的

做喜歡做的

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