壹個
幾天前，臺風卡帕來襲。多次延誤後，公公婆婆帶著女兒乘坐的航班逆風飛行，終於在晚上抵達香港。
和往常壹樣，公公婆婆帶了很多食材。我的家鄉紹興出產竹筍、蝦、黃酒等等。他們壹半沈重的行李箱都裝滿了這些東西。由於出入境檢驗檢疫的限制，不能攜帶活體動物和半成品。魚蝦的食材只能做成魚幹和蝦幹。打開包裝，滿滿的都是錢塘江河口的氣息，帶著家鄉的味道。
蝦皮的制作費時費力。首先，在菜市場買新鮮的大蝦，煮熟後在太陽下暴曬壹個月。妳不會淋雨或曬太陽。每壹天，妳都要經歷把它們攤開再放進去的過程。最終的產品重量是鮮蝦重量的三分之壹，也就是說，如果買10公斤的活蝦，最終的蝦皮只有3公斤多壹點。
黃酒更難提。我公公買的是十幾年或者八年的泰調，壹斤酒，壹般壹箱八瓶。如果妳把它帶到北京，妳想拿多少就拿多少。但是妳只能帶兩瓶去香港。這些酒，老人自己都舍不得喝，是專程為我們的朋友帶來的。後來我說爸爸太辛苦了，以後不要帶了，我們自己享受吧。於是吃了滿滿壹桌子的大餐，生姜黃酒，翁婿喝了壹杯，其樂融融。
每次老人“輪班”照顧寶寶，都是壹次成分的遷移。行李箱裏的那些土特產，需要三個月的時間來醞釀和準備。有寶寶的三個月很辛苦，沒寶寶的三個月也沒閑著。他們都是圍繞著兒孫的生活，擔心著，努力著，日復壹日，年復壹年。
二
家鄉有兩樣東西特別好吃，壹個是幹茶，壹個是牛肉。我媽每次來都帶很多，能吃壹個多月。幹茶炒韭菜牛肉粉絲，味道能像小時候。
母親經常壹個人從老家過來，大包小包，跋涉千裏。老家沒有直達香港的交通工具，需要早起坐長途汽車到上海，再從上海坐飛機到香港。那些家鄉的食材跟著媽媽壹路走來，從早上的蘇北小鎮到晚上的東方之珠，飄洋過海而來，是家鄉的味道，是對拳擊的熱愛。
香港作為美食天堂，不缺好吃好喝的食材，但再好的東西也比不上媽媽帶來的家鄉味。我壹直覺得世界上最美味的食物就是童年的味道和記憶，可以是壹個煎蛋，壹碗醬油面，蒜蓉炒茶，壹頓簡單的飯就能給妳最美妙的感覺。這種味道和感覺會伴隨妳壹生，妳永遠不會忘記。
夏天的晚上，媽媽把隨身帶的陀粉(蠶豆粉)泡在水裏，然後放在鍋裏攪拌，不斷加水，最後形成壹大片陀粉，白嫩嫩的。她用特制的刨子刨成細條，放在碗裏，拌上醬油、香油、蘿蔔幹、蒜泥。香氣四溢，好吃到流淚。
就像童年的夏天，我們坐在城西的王嘉涼粉攤旁，吃著壹碗涼粉，直到舔完碗。現在，媽媽把這種美味從千裏之外的家鄉原封不動地帶到了香港，看著孫女像兒子壹樣吃完、舔碗，老人開心地笑了，仿佛時間停止了，她回到了30年前。
三
東北的父母帶蘑菇蘑菇，西北的父母帶牛羊肉，雲貴川的父母帶各種辣椒辣椒。這些食材鎖定了我們童年味蕾的感覺，坐上時光機，在父母的大包小包裏穿梭於北京、上海、深圳、香港，穿梭於尋常百姓家。三代同堂甚至四代同堂，這些不遠萬裏甚至漂洋過海而來的食材，將壹家人的血脈和感情緊緊聯系在壹起。
餐桌是壹個重要的聚會場所。疲憊的中年人早出晚歸。壹天下來，只有在餐桌上，壹家人才能圍坐在壹起，談論他們的家庭，享受美味的食物。
《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說，“我們要拍的不是名廚的菜，而是普通人的家常菜”，展現了普通中國人的生活，展現了人與食物之間的故事，透過食物看社會。正因為如此，這部紀錄片才會經常讓人落淚。而那些漂洋過海而來的食材，正是舌尖上的中國的重要組成部分。它們是關於人的遷徙，愛的傳承，以及壹切。
食材帶來了溫暖，也帶來了家庭成員間的相互關愛。孩子長大，老人變老，這是自然規律，不可抗拒。我們感激成長，也不情願地接受父母日漸老去的事實。我們也終將老去，壹代又壹代。
作家柳永說:“老年人會因為體力下降而越來越覺得自己無用，越來越沒有安全感。所以當老人沒有到吃飯的時候，即使他已經來了，也要故意喊壹聲，讓他覺得受到重視。另外，在公共場合要經常提起老人以前的好。比如，如果不是我媽幫忙，我不可能專心出去，也不可能有今天的成就。如果不是爺爺奶奶帶我，我不會長得這麽好。老人會很溫暖的。”
這段話深入人心，是壹個關於食材、吃、愛的永恒話題。我常常想，女兒長大了，我們會不會也這樣，來壹次成分的遷移？她在大城市長大，還記得家鄉的味道嗎？可以肯定的是，無論走到哪裏，她都不會忘記自己出生的土地和親人。
有時候我覺得應該感謝我們的孩子，因為她，三代人可以生活在壹個屋檐下，互相關心，共同生活。我們不用千裏迢迢回家看望父母，也能及時盡孝。我們當然要感激父母，他們不辭辛苦的離開家鄉，來到壹個陌生的城市和我們在壹起，繼續為子孫貢獻自己的能量，無怨無悔。
在那些漂洋過海的食材裏，是味道，是氣息，是愛。
愛情是壹次跨越海洋的旅行。我們都是旅人，永遠在路上。
作者簡介
南，江蘇鹽城人，80後青年作家，關註職場和生活故事。曾出版《紀律的尺度:72個廉政微故事》壹書，有時嚴肅，有時無意義。個人名字:醉香石(ID: xiaozhizhiheng)。