中文名稱
阿膠燉雞湯
口味
甜味
主要食材
雞肉150克
輔料
阿膠40克、桂圓肉15克、棗（幹）30克
工藝
燉
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阿膠功效
基本內容
阿膠燉雞肉的做法詳細介紹菜系及功效：肺調養食譜 補血食譜 止血調理食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：甜味工藝：燉 阿膠燉雞肉的制作材料：主料：雞肉150克
輔料：阿膠40克,桂圓肉15克,棗（幹）30克 教您阿膠燉雞肉怎麽做，如何做阿膠燉雞肉才好吃
1. 鮮雞肉去皮，洗凈，切粒；
2. 桂圓肉，紅棗(去核)洗凈；
3. 把材料放入燉盅，加滾水慢火燉1個小時供用。
小帖士-健康提示：
1.血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳，乃因血虛或肺陰不足而致；
2. 此湯補血止血、潤肺滋陰，湯中阿膠是用驢皮熬制成的膠塊，含有豐富的蛋白質，有良好的補血止血的作用，既可補血止血，又入肺以滋陰潤肺，止血安胎，是治胎前產後諸疾的要藥。雞肉健脾補虛，益氣養血，以助阿膠補血止血。桂圓肉是補益心脾之佳品，能益氣血。安心神，潤燥，並助阿膠潤肺止咳。
小帖士-食物相克：
阿膠：阿膠畏大黃。
鳳爪阿膠的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 補虛養身食譜
口味：姜汁味工藝：煮 鳳爪阿膠的制作材料：主料：雞爪500克
輔料：阿膠150克,香菇（鮮）30克
調料：姜10克,鹽4克 教您鳳爪阿膠怎麽做，如何做鳳爪阿膠才好吃1. 將雞爪斬去趾甲，洗凈，入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈；
2. 阿膠用清水浸軟後切塊；
3. 香菇浸軟洗凈；
4. 姜去皮切片；
5. 鍋內註入適量清水，用旺火燒開，放入雞爪、阿膠、香菇、姜片；
6. 用中火煮2小時至阿膠溶化、雞爪熟透；
7. 待湯汁濃稠時下精鹽調味即可。
小帖士-食物相克：
阿膠：阿膠畏大黃