蛋烘糕、三炮、三合壹泥、龍餛飩、貝爾餃子、甜水面、擔擔面、蜜餞、紅星兔丁、母兔頭、肥腸粉、蒸糕、夫妻肺片、各種燒烤、涼面、冰粉、涼糕、糯米糕都值得壹試。
然後就是成都的其他美食，各種菜式都有。如果去成都旅遊，也是妥妥的美食之旅~
歡迎大家來成都玩~ ~
成都吃過最好吃的小吃。
1，五香紅燒排骨
五香紅燒排骨不僅是四川的地方名菜，也是成都著名的小吃。排骨是指豬、牛、羊等動物去肉後留下的肋骨和椎骨，上面附有少量的肉，可以食用。
2、糖油水果
糖油果、米食品，特點:黃亮色澤，外脆內糯，香甜可口。烹飪方法:油炸。糖油果，又名“天鵝蛋”。因其形狀而得名，是成都著名小吃，青石橋三大奇觀之壹。
3.榮成葉二八
綠皮是新鮮菠菜汁做的，裏面的餡是徐福芽做的，還沒熟。外面的皮又甜又糯，口感很好。
4、兔頭
這是壹種只在四川供不應求的食物。每只兔子都有壹只，吃其他食物的人不會吃這種好吃的。很多人吃了這種食物後覺得很可怕，也很沈重。吃貨們也很喜歡。
5.夫妻肺片
夫妻肺片其實是牛頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉，沒有肺。講究選料，精心制作，講究調味。夫妻肺片大而薄，糯而入味，辣而可口，嫩而化渣，深受群眾喜愛。
提到成都，不僅讓我們聯想到美女、美景、美酒、國寶。成都小吃種類繁多，連老成都人都數不過來！從各種小面到餛飩湯和餃子，從鹵制鹵水到涼拌冷食，從油煎蜜餞到蛋糕湯圓，從烹飪烘焙到油炸糕點，有200多種菜肴，各種風味應有盡有。成都的大街小巷隨處可見小吃店。
如果要給成都的小吃排名，我覺得應該是這樣的:
1號火鍋
到成都，火鍋是必不可少的體驗。成都火鍋講究麻辣鮮香，大多以豬油或黃油為底料，輔以大量花椒、胡椒，吃起來很辣。食材多為黃喉、毛肚、鵝腸、鱔魚絲等，四川人喜歡。喜歡吃火鍋的四川人，有壹種“幹菜”的吃法(“菜”就是調料)。四川人常用麻油碟和幹碟。根據自己的口味，有些食物是蘸了香油的菜(如羊肉、蓮藕片、魚等。)而有些食物蘸幹菜(如毛肚、腰片、鴨腸、黃喉等。).所謂“幹碟”，其實就是壹小碟幹辣椒粉，用鹽和味精極其簡單。
2號夫妻肺片
成都有名的風味菜肴。相傳在20世紀30年代，成都少城附近，有壹個叫郭朝華的人，他和妻子壹起，從事制造和銷售冷牛肉和肺片。夫妻倆親自操作，走街串巷，用籃子賣。由於制作精細，風味獨特，他們經營的涼拌肺片深受人們喜愛。為了區別於普通的肺片攤，人們稱之為“夫妻肺片”。
3號龍抄手
餛飩湯薄而嫩，爽滑可口，湯濃而白，是榮成最好的小吃。龍餛飩的名字和鐘餃子的名字不壹樣。不是老板姓，而是三個家夥商量在“密花茶園”開了壹家餛飩店，以“密”的諧音為名，也寓意著生意上的“龍騰”和“興隆”。
4號來湯圓
賴湯圓已有百年歷史。老板賴元鑫，從1894開始在成都沿街做餃子賣。他做的餃子煮的時候不爛，不露泥，吃的時候不粘筷子，不粘牙齒，不粘嘴。它們濕潤、香甜、光滑、柔軟，是成都最有名的小吃。現在來湯圓壹直保持著老字號小吃的品質。其色滑白，皮軟糯，香麻油重，營養豐富。
五號豆花
在白豆腐上撒上蔥花、花生粉、蕪菁或蘿蔔幹，炒出酥脆的黃豆，再根據口味加入醬油、醋、辣椒油。豆花又嫩又軟，嫩到入口滑，但又軟到可以用筷子夾起來不碎不裂。古時候沿街叫賣的豆花裏沒有這麽多花頭，現在不壹樣了。可以選擇各種口味的各種澆頭，有麻辣的，有酸辣的，還有牛肉豆腐，鰻魚豆腐。
6號火鍋
成都的大街小巷隨處可見串串香的店鋪。紅漆短方桌，小凳子，壹盆熱氣騰騰的紅湯，壹大堆竹簽，構成了成都的壹道特別的風景。海帶、土豆、肉片、花菜、生菜、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃拉丁、貢品、白菜、魔芋、黃花、蓮藕、空心菜、排骨等食材串在壹根竹簽上，客人可以隨意挑選喜歡的串，邊涮邊吃，類似於吃火鍋的方式，所以有人稱之為“小火鍋”。吃完讓老板結賬走人，很瀟灑！
7號鐘餃子
貝爾水餃和北方水餃的主要區別是，裏面是豬肉餡，不加其他新鮮蔬菜，配上特制的紅油，微甜微鹹，麻辣鮮香，風味獨特。鐘餃子具有皮薄(10餃子只需50g)、配料精(精粉、精選去筋去皮的豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度和水分，使肉嫩而去渣)、味鮮(全靠輔料、紅油和原湯)的特點。鐘餃子全是肉，餡裏沒有菜，味道麻辣甜甜的，很好吃。
8號擔擔面
擔擔面是成都著名的小吃之壹。它是由面粉卷成面條，煮熟，舀起炸碎的豬肉制成的。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。
9號冒菜
冒菜是成都的特產，這裏的“毛”字是動詞。準備壹鍋麻辣鮮香的湯，菜放在竹勺裏，壹般是壹份。放在鍋裏煮，然後放進碗裏，舀起壹勺湯，撒上香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名、最有特色的小吃“冒菜”。簡單來說，“冒菜是壹個人的火鍋，火鍋是壹群人的冒菜。”
10號缽缽雞
土雞是成都非常受歡迎的特色小吃。聽名字就很新奇。“碗碗”其實就是壹個瓦罐，外面畫著紅黃相間的瓷龍圖案，碗裏放著麻辣的調味品。菜品是經過特竹書加工後用烤串做成的，泡各種口味。吃的時候，他們自給自足，除了長味道之外，更增添了趣味。
除了以上10種最受歡迎的特色小吃，我們還為您介紹以下來成都必嘗的美食！
1.三門大炮
第三炮是四川漢族的著名小吃，以糯米為主。因其投擲湯圓時發出類似彈丸的“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”聲，故名“三炮”。吃的時候配上“老鷹茶”，別有風味。三炮香甜可口，不膩不粘不化渣，價格便宜。
2.兔子頭
成都人比上海人更能吃大閘蟹。吃不到的覺得麻煩，不餓。能吃的人享受。
3.豬蹄湯
成都人把蹄花湯當做宵夜，精彩的夜生活就是由蹄花湯組成的。燉蹄花湯極其考究。選材首選豬的“前手”，先把“手”美化，直到看起來又白又性感，再刷第壹次水。
4.川北涼粉
在四川，最有名的涼粉是川北涼粉。川北涼粉起源於南充市，清末問世，具有獨特的紅、辣、醇、美、爽的川味。
5.麻婆豆腐
陳做的豆腐紅亮，牛肉酥香，麻、辣、香、酥、嫩、辣，川味十足。陳的豆腐很快就出名了，吃貨們對它趨之若鶩。學者和詩人經常來這裏。有好事者看到陳臉上的麻子，就稱之為“陳麻婆豆腐”，不脛而走，成為美談。因此，餐館被冠上了“陳麻婆豆腐店”的名號。
成都風味獨特、品類繁多的小吃和他們的菜壹樣受歡迎。從各種小面到餛飩湯和餃子，從腌制鹵水到冷食，從油鍋煎蜜餞...
龍抄手，酸辣粉，兔頭，三炮，蜜餞。太多了！
成都是小吃的天堂。最好吃的零食是什麽？對人來說有點難。每個人都太不壹樣了。畢竟，人們的品味大相徑庭。
不管別人，我只說我喜歡的，來個前三吧。第壹個是麻辣兔頭；第二名是鐘餃子；第三名是龍抄手！
火鍋也是四川的小吃。
個人觀點:麻辣兔頭，最正宗的麻辣兔頭是成都的“雙流媽媽兔頭”，是壹個在雙流縣城開麻辣燙店的媽媽發明的。因為兒子從小愛吃兔頭，母親就用麻辣燙鍋煮了兔頭給兒子吃。進店吃麻辣燙的顧客看到她兒子吃的津津有味，就嘗了嘗，這件事就被大家傳開了。麻辣兔頭肉質細嫩，口感純正，回味醇厚。