酸辣椒的功效與作用是增進食欲以及預防膽結石，禁忌腸胃功能不好患者食用。酸辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，可以增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，抑制腸內異常發酵。酸辣椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C能夠使體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，預防膽結石。辣椒常作為配菜的配料出現在餐桌上,不少人都對它愛不釋手。吃點辣椒對身體有很多好處,比如幫助排毒、排汗、增加營養、增進食欲、驅寒等等,但是吃過量會對身體健康不利,如上火、降低味覺敏感度、引起肥胖、引發消化系統疾病等,所以吃起來要適量。
1、有助排毒、排汗:辣椒可加速血液循環及新陳代謝,有助排汗排毒;
2、補充營養:辣椒富含人體所需的多種營養元素,適量食用對身體有好處。辣椒富含維生素C和胡蘿蔔素,維生素C有助於美白和抗氧化。胡蘿蔔素可轉化為維生素A,潤滑角膜,防止夜盲;
3、增進食欲:辣椒口味辛辣,可刺激口腔粘分泌唾液和胃腸道蠕動,進而增加食欲;
4、驅寒:辣椒能促進全身血液循環,在寒冷的環境中具有驅寒的作用;
5、其它:辣椒中含有大量的辣椒素,適量吃辣椒能促進體內激素分泌,對人體血脂、血壓有好處。辣椒中含有維生素,能促進體內膽固醇轉化成膽汁酸,對預防結石有壹定的輔助作用。另外,適量吃辣可以幫助減輕壓力。
建議高血壓患者禁食，否則會加重病情