鯽魚湯本身就是壹種很鮮美的湯，再加上蘋果想想鮮美的鯽魚湯裏透著淡淡的蘋果味，那就更加美容養顏了。鯽魚，蘋果湯怎麽煮才好喝。
其實方法簡單易煮準備食材：鯽魚、蘋果、枸杞、紅棗、姜、少許鹽、食用油。
鯽魚蘋果湯的具體操作步驟如下：
1、準備好要用的食材： 兩條鯽魚和壹個蘋果
2、把買回來的鯽魚處理幹凈，準備點姜蒜
3、起鍋燒油這裏最好用豬油，因為用豬油煎制出的鯽魚，湯會更加濃稠顏色更白，姜蒜下鍋炸出香味
4、小火把鯽魚煎至兩面金黃，倒入適量的開水，熬煮半個小時
5、半小時之後加入少量的食鹽調味，接著加入切好的蘋果片，繼續熬煮十分鐘，最後加上兩顆大棗，少量香菜作為點綴。美味鮮香的鯽魚蘋果湯就做好了
濃白的鯽魚湯，透著淡淡的蘋果清香，營養美味。
家常常見的做法還有兩種：
壹是：燉湯，準備蔥姜和刺殺好的鯽魚。熱鍋放油，放進蔥姜，放入鯽魚，正反面個煎壹到兩分鐘，倒入開水，兩分鐘後，瀝出學沫，加入食鹽適量，有條件可以放幾塊豆腐，再燉15分鐘，湯汁黏稠，色如牛奶，味道鮮美。
二是紅燒，紅燒鯽魚別有風味，我個人非常喜歡在家自做。準備新鮮刺好的鯽魚，鯽魚最好大壹點，建議三兩以上較好。再準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，小米辣，花椒，八角，熱鍋燒油放入蔥，姜，蒜，再放入花椒，八角，幹辣椒，炒出香味，放入鯽魚迅速翻轉幾次，魚肚張開後，放入醬油適量，再翻轉幾次，壹分鐘後（根據火的大小，上色為主），再放入適量的壹點點料酒，生抽，白糖，繼續翻炒兩次（翻炒註意不要弄碎了，鮮魚用鹽腌制壹下會好點），沒有腌的放入點鹽和雞精，加適量的水燉十分鐘左右，入味，可以吃辣的，再放點小米辣，出鍋即可。