2、增加客戶滿意度,避免客戶隨意搭配,不要讓消費者下單;壹些熟悉的餐館裏的人,在點菜的過程中,也出現了“埋雷”。這是因為,當消費者想要跳出與商家相匹配的包裝時,他們不會馬上點餐。搭配不合理會導致很多紅色的“爛字”。我們可以看到很多洋快餐品牌,在他們的搭配下,漢堡和薯條看似是常規操作,在人們的認知中,這樣的搭配性價比最高。沒有商家的配套引導,很多消費者會走上“貴的不能吃”的道路。但這個時候企業最怕的就是不賺錢不在乎,砸招牌是不可能的。所以,如果不想為顧客的“濫交鴛鴦”買單,就要合理搭配產品,通過這樣的套餐為消費者創造良好的用餐滿意度。
3.“以新帶舊”的套餐模式;人對陌生的事物總是有天然的抵抗力,尤其是在點餐的過程中。畢竟誰也不想成為第壹個吃螃蟹的人。包裝的出現可以“潤物細無聲”地推廣新產品。這種組合既能有效降低客戶的阻力,又能實現新產品的穩定產出。
總結;正是這種套餐組合,讓很多餐飲巨頭實現了產品的更新叠代。如今,“壹招壹吃壹整天”的時代已經不存在了。只有不斷創新才是餐飲品牌生存的唯壹法則。