牛肉丸是自制的牛肉丸，保留了牛肉95%以上的營養。牛肉具有提高機體抗病能力、強健筋骨、補中益氣、滋養脾胃、化痰熄風的功效。牛肉是最適合孩子吃的肉，比豬肉羊肉更適合孩子吃。吃牛肉不僅能增強免疫力，強健筋骨，還不會上火。冬天孩子容易咳嗽，也能有祛痰作用。
大白菜是冬天最好的蔬菜，因為它味道香甜。俗話說“百菜不如大白菜”。吃大白菜不僅對高燒和呼吸問題有幫助，還有清熱通便、養胃生津、解毒止渴的功效。民間有句話叫“肉中豬肉美，菜中只有白菜鮮”。白菜燉湯很好吃，更有保健作用。孩子喝白菜冬溫湯，對身體大有好處，養胃，清熱解毒。
2.把水放進鍋裏。燒開後，把牛肉丸、白菜心、蘑菇片、香菜碎壹起放進去。因為牛肉丸是熟的，所以和蔬菜壹起放。香菜是作為蔬菜放在這個湯裏的，不僅僅是調味，所以需要多放。因為孩子喝香菜煮的水或湯，可以起到很好的退燒和預防感冒的作用。
香菜中的維生素C含量極高，遠高於其他普通蔬菜。普通人吃10克左右的香菜就能滿足我們對維生素C的需求。香菜有開胃消食的作用。冬天孩子容易積食，經常吃點香菜對孩子來說可以促進消化。香菜還可以用來預防感冒和清熱。香菜煮水或煲湯都能起到很好的退燒和預防感冒的作用。
香菇具有補氣養胃、抗病毒、提高免疫力的功效，還可用於消化不良。蘑菇有極高的鮮味，煮湯最美味。
3.鍋裏的湯燒開後，把雞蛋打散，倒入湯裏，等雞蛋凝固後稍微攪拌壹下。大火變成了小火。
雞蛋的優質蛋白質僅次於母乳，還含有人體必需的八種氨基酸，非常適合補充營養。具有健腦、益智、保肝、提高記憶力的功效。在湯裏加入雞蛋，不僅讓湯更加營養美味，還能讓黃色的蛋花看起來暖暖的，身心都融化了。
4.雞蛋定型後，湯基本煮好了。加入適量的鹽、醬油或蠔油、香油和調料。因為我們的湯是清湯，沒有炒鍋，所以要在湯裏加香油，增加湯的味道。芝麻香油不僅為湯增香，而且對孩子吃芝麻炒油也有很大的好處，可以補充孩子所需的多種營養元素，如B族維生素、不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂、葉酸等。
5.湯末撒點水澱粉，增加湯的粘度。再次燒開鍋後，就可以關火喝湯了。
這樣煮出來的湯雖然簡單易做，但是最有營養，對孩子的保健作用最強。在這個寒冷的冬天，如果父母能經常做這種湯給孩子喝，孩子的免疫力也是極強的，可以很好的預防感冒。冬天要用牛肉、白菜、菌類熬湯，這樣湯不僅好吃，而且營養價值高。在生活中，只要媽媽們多加註意，就可以適當的調養寶寶，堅強起來。
這種簡單易做，營養又美味的湯，幾分鐘就能上桌，隨時喝都很方便。早上給孩子做早餐湯最好，省時省力，孩子壹天精力充沛。晚上喝這個湯也不錯，可以驅散孩子壹天吸入的寒氣。晚上睡覺的時候，湯的保健作用就會發揮出來，哪怕有壹點點小感冒的萌芽，都會在無形中消除。邊肖的兒童湯配有兩個酸奶包子和1蒸芋頭。孩子吃的暖暖的，開心的，幸福的。