郭魏攸酥餅
食譜介紹:讓中國的蛋糕裹上我們常吃的西式酥餅。比如酥餅可以不加餡直接做，也可以加白糖餡、豆沙餡、芝麻餡。今天，我們不放這些餡料，而是放焦糖蘋果餡，為這種餅幹增添壹些異國風味。很特別嗎？
材料
原料:油皮、100g面粉、55g水、1.5g酵母、1g鹽、2g糖、糕點、35g面粉、20g油、蘋果餡、200g蘋果、30g白糖、壹滴白醋(也可用檸檬汁)。
工作方法
工作方法
1，油皮料放入容器中，形成略軟的面團。
2.鍋裏燒開20克油。
3、倒入35克面粉，即酥。
4.將蘋果切成小塊，根據每個人的喜好加入適量的糖，放入鍋中用小火煎。
5、顏色為金黃色，即焦糖蘋果餡。
6、此時面團差不多醒了，搟成長方形的面團。
7.在上面鋪上糕點。
8、卷起來
9，分成大小相近的劑量
10，將面糊兩面壓平，卷成圓形，加入蘋果餡。
11，用圓圈包裹
12，鍋裏抹壹點油，放入酥餅，烤至金黃色。
技巧
薛飛有話要說
1，蛋糕的面團壹定要軟化，這樣烤出來的蛋糕才不會硬。
2、餡料可以根據每個人的口味來定。
3.如果吃不完餅，第二天再放上去加熱，餅皮會更脆。