原料:生狗肉5000克。蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，糖250克，紹興酒250克。
做法:將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水沖洗幹凈，放入大鍋內，將大鍋內所有調料壹起放入，加水至浸沒，大火燒開，再用中火煮至酥爛，冷卻後撈出骨頭。根據需要放入姜片。吃飯的時候，根據自己的愛好拿出必要的調味品。
第二種方法
原材料:
生幹凈狗肉5000克，蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹興酒250克。
制作:
1.將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水焯壹下，然後放入大鍋。
2.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。
3、然後用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。
特點:味道鮮美，肉質細膩，色澤紅潤，適合冬季食用。
第三種方法
原材料:
狗肉250克，茴香、肉桂、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。
制作:
1.將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。
2.加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮至狗肉酥爛。拿出來切成塊。放回湯裏，喝湯。
用途:用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。
紅燒肉就是把肉放在鹵汁裏煮。鹵汁裏的肉越多，味道越好。壹般餐館和熟肉店都有鹵湯。妳家做飯壹點點，就算做了也只是水煮。它嘗起來不像餐館。
我建議妳做幾件事:
紅燒狗肉
材料:狗肉500克、香油50克、大蔥50克、姜25克、蒜50克、味精5克、料酒50克、澱粉50克+05克、紅汁50克、大料5克、糖25克、桂皮5克、狗骨高湯250毫升、幹辣椒2個、醬油(鹵汁)25克。
特點:狗肉軟爛，味道鮮美，色澤鮮艷。
操作:1將新鮮狗肉切塊，用清水浸泡4小時，撈出，洗凈，控幹水分。
2.將清水放入燒開的鍋中，將狗肉塊放入其中，燒開，去沫，煮透，取出，用清水浸泡，控水備用。
3.大蔥去皮，洗凈，切段；生姜去皮，洗凈，切塊；幹辣椒去蒂，洗凈，切段；大蒜去皮，洗凈，切片備用。
4.加熱炒鍋。麻油入鍋加熱至五成時，放入大料、蔥、姜、蒜片、辣椒片、桂皮煸炒出香味，放入生抽、料酒、老抽、狗肉塊和適量水，小火煮至八成熟，撈起大料、蔥、姜片、蒜片、辣椒片，再放入狗肉。
附子生姜燉狗肉
【原料】熟附子10g，生姜10g，狗肉500g。
【方法】先將狗肉洗凈，切塊；生姜切片備用。首先，把狗肉放在砂鍋裏加水燉。煮沸後，加入姜片、熟附子，並加入精鹽、食用油、五香八角、蔥白等。，燉2小時左右，直到狗肉熟爛。
【吃法】當菜吃。
【功效】溫陽散寒，溫化寒痰。
適應癥:陽虛型老年慢性支氣管炎，尤其適用於老年慢性支氣管炎痰冷肺郁患者。
【註意】附子性辛、熱、燥，溫陽散寒效果顯著。生姜味辛，能開能泄，有明顯的祛痰作用，比較適合咳嗽多痰的人。狗肉是壯陽補腎的佳品，對腎陽虛弱的老年慢性支氣管炎患者在冬季有根治作用。附子、生姜、狗肉壹起燉，不僅味道特別鮮美，而且具有溫腎散寒、壯陽化痰的顯著功效。冬春季天氣寒冷是服用此食療方劑的最佳季節，夏秋季慎用。陰虛內熱型咳喘患者不宜用此治療方。
砂鍋燉狗肉
原料:新鮮狗肉1500g。
材料:冬筍50克，水發香菇50克，嫩豆腐8塊，白葉250克，香菜250克，青蒜50克> & gt
問題二:如何做好狗肉？我現在很生氣。我壹般用煎、炸、烤、燉、鹵制等烹飪方法。
2.狗肉用白酒和姜片反復搓揉，再用稀釋的白酒浸泡1-2小時，清水洗凈，放入熱油鍋略炸後熟，可有效減少其腥味。
雙冬燉狗肉做法詳解
美食與功效:美味的粥湯
雙冬燉狗肉的備料；
材料:狗肉400克，冬瓜100克，冬筍100克。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。
教妳怎麽做雙冬燉狗肉，怎麽做雙冬燉狗肉好吃。
1.將狗肉切塊，焯水備用。
2.冬筍切塊，冬瓜用丸子刀挖成丸子。3.將高湯和原料倒入砂鍋，加入其他調料調味，煮2小時左右。
珊瑚辣狗肉做法詳解
美食與功效:家常菜食譜
口味:麻辣工藝:爆款
珊瑚香辣狗肉的備料；
配料:棕咖啡300克(見半成品原料制作)。
輔料:胡蘿蔔75克，萵筍葉200克。
調料:曹西安豆瓣醬25克，幹辣椒5克，青蒜20克，大紅辣椒10克，紹興酒10克，醬油8克，味精3克，胡椒粉0.5克，湯50克，濕澱粉5克，熟雞油5克，熟豬油適量。
珊瑚辣狗肉的特點；
清香微辣，鮮鹹純正。
問題三:曲酒紅燒肉怎麽吃？詳細介紹菜系及其功效:私房菜補虛、滋陰、貧血食譜。
味道:不良風味工藝:濃香型白酒紅燒肉制作材料:主料:豬裏脊肉1000g。
調料:大曲白酒100g，料酒50g，鹽20g，味精5g，蔥5g，姜5g，花椒2g。大曲紅燒肉的特點:香氣濃郁，質地疏松，口感清新。教妳曲酒紅燒肉怎麽做，曲酒紅燒肉怎麽做才好吃。1.將豬肉洗凈，放入燒開的鍋中，焯水片刻，撈出洗凈。
2.鍋中放入適量清水，加入黃酒、蔥、姜、花椒，將豬肉放入大火燒開，撇去浮沫，用小火煮至八成熟，取出肉，放入碗中，濾出原汁，倒入碗中，再加入大曲白酒、精鹽、味精，加蓋浸泡2小時。
3.吃的時候拿出來，切成薄片放在盆裏，淋上鹵汁。用曲酒制作紅燒肉的關鍵:料酒也叫黃酒。五香紅燒肉的做法詳細介紹菜系及其功效:私房菜滋陰食譜健脾開胃食譜貧血食譜。
口味:五香工藝:五香紅燒肉制作材料:主料:豬肉(肥瘦)1000g。
調料:草果2克，冰糖2克，醬油5克，花椒3克，花椒10克，高良姜10克，八角5克，桂皮2克，黃酒5克，鹽5克，雞油30克，大蔥10克，姜4克，豬油65433(精)。用開水焯壹下，去掉血水，舀起來。
2.將炒鍋放在大火上，加入豬油和冰糖渣，翻炒至糖渣融化起泡(不要太深也不要太淺)，加入蔥、姜、精鹽、醬油、紹興酒等。同時，將花椒、胡椒、八角、山奈、草果、桂皮放入用幹凈布做成的調料包中，放入鍋中燒開。
3.將豬肉放入鹵水中煮熟，然後用小火將肉腌至香爛。吃的時候切成塊，淋上壹點醬油和香油。
問題四:如何讓鹵牛肉變得好吃？1.早餐可以用來做牛肉面和牛肉粉。2.晚餐可以炒菜、涼拌、牛腩、紅燒。
問題五:狗肉怎麽煮才能吃出美味的五香狗肉？
第壹種方法:
原料:生狗肉5000克。蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，糖250克，紹興酒250克。
做法:將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水沖洗幹凈，放入大鍋內，將大鍋內所有調料壹起放入，加水至浸沒，大火燒開，再用中火煮至酥爛，冷卻後撈出骨頭。根據需要放入姜片。吃飯的時候，根據自己的愛好拿出必要的調味品。
第二種方法
原材料:
生幹凈狗肉5000克，蔥250克，姜50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹興酒250克。
制作:
1.將狗肉切成12 cm見方的大塊，用開水焯壹下，然後放入大鍋。
2.將所有調料壹起放入鍋中，加入清水淹沒原料，燒開。
3、然後用中火，煮至酥爛，冷卻後去骨，根據需要切片放入鍋中，食用時根據大家的喜好取出所需調料。
特點:味道鮮美，肉質細膩，色澤紅潤，適合冬季食用。
第三種方法
原材料:
狗肉250克，茴香、肉桂、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。
制作:
1.將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。
2.加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮至狗肉酥爛。拿出來切成塊。放回湯裏，喝湯。
用途:用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。
還有更多嘗試狗肉的方法，如下:
狗肉做法1:燉狗肉
它的菜肴是韓國的。
特色淺色茶，軟爛肉，什錦口味。
原料
熟狗肉250g，雞蛋100g，澱粉75g，面粉25g，香油500g(實際食用量75g)，糖75g，米醋15g，料酒5g，蔥25g，姜15g，狗骨湯100ml。
制造工藝
1.將煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，將雞蛋打入碗中，加入澱粉、面粉、精鹽和適量的水，攪拌均勻。2.炒鍋置火上，放入紅汁、狗骨湯、狗肉塊，肉塊四周放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、鹽面、辣椒油，燒開後用小火煨，收汁後用水澱粉勾芡，倒入少許香油，翻幾下，出鍋，放入碗中。
狗肉的做法二:酸辣狗肉
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
狗肉的做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮熟，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒和清水，煮至五成爛，切成5厘米長、2厘米寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
狗肉的做法三:砂鍋燉狗肉
這道菜色澤金紅，香味濃郁，汁多，脆而醇。
材料:狗後腿肉500克、碧池(蝸牛香)100克、白糖原木、白酒原木、陳皮原木、高良姜原木、八角6克、草果原木、花椒粒2克、精鹽20克、植物油120克、醬油20克、湯150克。
狗肉制作方法:L、將狗肉切成4cm的小方塊，用清水沖洗兩遍，控制水分，洗畢赤，挑嫩尖。
2.炒鍋大火，註入植物油，燒至七成熱，放入草果、八角、花椒、糖、鹽、...> & gt
問題六:紅燒瘦肉的做法，怎麽吃才好吃，家常菜紅燒瘦肉的做法是瘦肉300克。
輔料鹽2大勺醬油2大勺料酒2大勺花椒1大勺花椒幾個八角2個桂皮1小香葉2片生姜適量。
紅燒瘦肉的做法
1.
準備瘦肉洗凈。
2.
準備好所有的調料。
3.
往鍋裏加水。
4.
加入所有的調味料。
5.
加點鹽，醬油，料酒。
6.
加瘦肉。
7.
火沸騰了。
8.
中小火慢鹵1小時。
9.
取出，冷卻，切片。
問題7:鹵鴨怎麽準備？材料:土鴨壹只，廖排骨濃縮鹵汁兩包。
1.將鴨子宰殺，去內臟，洗凈，瀝幹水分，分成幾塊。
2.取油鍋，將鴨子煎至帶金黃色。
3.撕開壹包廖排骨濃縮鹵汁，加水稀釋煮沸。另壹個包使用。
4.放入鴨子，加水，直到腌料完全淹沒鴨子。
5.撕開另壹袋廖排骨濃縮鹵汁，慢慢加入，直到鹵汁味道合適。
6、大火30分鐘，然後繼續小火煮1小時，中間煮。
7.然後把鴨子出鍋，晾涼，剁成小塊放在盤子裏，淋上鹵汁再吃。
提示:
1.在煮鴨子的過程中，手勺不斷的往鴨子上倒鹵汁。
2.剩下的鹵汁可以用來腌制其他東西，也可以用來炒菜。
問題8:白切狗肉怎麽做才好吃，怎麽吃？
食材:狗肉(肥瘦)2500克，
調料:八角15g，鹽10g，丁香3g，醬油20g，茴香籽10g，白糖50g，桂皮10g，黃酒50g，陳皮3g，蔥20g，姜50g，香油25g。
工作方法
1.將狗肉切成長20cm、寬13cm、厚5cm的長方塊，連同兩根管骨壹起沖洗幹凈；
2.將八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陳皮放入白色小布袋中，紮緊袋口，制成調料包；
3.蔥、姜洗凈，拍松姜，韭菜紮緊；
4.將炒鍋放在中火上，加入2000毫升清水加熱，將狗管骨放在鍋底，將調料包放在管骨中間，放上狗肉，碼入梳子背面，然後加入蔥、姜、精鹽、醬油(窩子醬油)、黃酒、白糖，壹起煮開，蓋上蓋子小火燉40分鐘，然後取出；
5.取壹塊幹凈的1米見方的白布，鋪在案板上，將煮好的羊肉片均勻地放在白布中間，包好；
6.在包好的狗肉上壓壹塊同樣方重約25公斤的木板，壓10小時後取出；
7.將壓制好的狗肉塊切成長5cm、寬3cm、厚0.3cm的長方形塊，放入平板中，堆成元寶狀，刷上香油。
問題9:紅燒肉怎麽做好？在家怎麽做紅燒肉？
1.選取帶皮五花肉，切成8厘米見方的塊，用冷水浸泡至血水耗盡，將肉面刮幹凈。
2.在幹凈的鍋裏放中火，放入豬肉，加入清水(淹沒豬肉塊)燒開，撇去浮沫，煮1小時。
3.放入鹵水，加入醬油、白糖、精鹽、紹酒、蔥白、姜片、蒜、五香粉、砂仁1g、紗布包裹的肉桂，用小火鹵水浸泡1.5h，至肉八成爛，撈出。
4.冷卻後，將腌制好的豬肉刷上香油，吃的時候淋上壹點鹵汁。
問題10:如何讓狗肉好吃視頻1。壹般采用煎、炸、燒、燉、鹵制等烹飪方法。
2.狗肉用白酒和姜片反復搓揉，再用稀釋的白酒浸泡1-2小時，清水洗凈，放入熱油鍋略炸後熟，可有效減少其腥味。
雙冬燉狗肉做法詳解
美食與功效:美味的粥湯
雙冬燉狗肉的備料；
材料:狗肉400克，冬瓜100克，冬筍100克。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。
教妳怎麽做雙冬燉狗肉，怎麽做雙冬燉狗肉好吃。
1.將狗肉切塊，焯水備用。
2.冬筍切塊，冬瓜用丸子刀挖成丸子。
3.將高湯和原料倒入砂鍋，加入其他調料調味，煮2小時左右。
珊瑚辣狗肉做法詳解
美食與功效:家常菜食譜
口味:麻辣工藝:爆款
珊瑚香辣狗肉的備料；
配料:棕咖啡300克(見半成品原料制作)。
輔料:胡蘿蔔75克，萵筍葉200克。
調料:豆瓣醬25g、幹辣椒5g、青蒜20g、大紅辣椒10g、紹興酒10g、醬油8g、味精3g、花椒0.5g、湯50g、濕澱粉5g、熟雞油5g、熟豬油適量。
珊瑚辣狗肉的特點；
清香微辣，鮮鹹純正。