成都熱天吃什麽？吃冰粉，吃涼糕，喝飲料吃膩了。建設路起火的重慶冰糖園，成了人們消暑的又壹個好主意，但每次過建設路，看到那麽多人排隊，瞬間拒絕。另外，做這個冰餃子也不麻煩。為什麽壹定要在太陽下排隊？這不是甜瓜。由於成都人最喜歡的食物是火鍋，所以搭配冰餃子更是錦上添花。吃壹個又軟又冷的冰餃子，就能讓成都人的心平靜下來。
但是不能天天吃涼拌菜。妳應該吃點別的。天太熱了，我都沒有心情吃飯，更不用說毛在廚房做飯了。爽口又有點糖醋的冰餃子，熱的時候就跟炭裏送雪壹樣。吃糯米粉最好的方法，比高亮好，就是做冰餃子，簡單方便，不需要壹滴油。吃起來涼涼的，甜甜的，家裏大人小孩都還想吃。
給大家分享壹下冰鎮餃子的做法吧~
重慶冰糖園
成分:
糯米粉100g，紅糖20g，蔓越莓幹15g，什錦果仁15g，酒醅30g。
練習:
1.提前把開水(不習慣開水味道的可以用礦泉水)放冰箱裏凍成冰，再用料理機做成冰沙備用。
2.堅果和幹果分別切碎備用。
3.紅糖加1湯匙水，攪拌均勻，放入微波爐中，融化成紅色糖漿備用。
4.糯米粉加少許水，揉成硬度適中的面團備用。如果想省事，也可以買個小湯圓。
5.把鍋裏的水燒開。水開後，將面團掰成小塊，放入鍋中煮。我們常說煮面條和粉的水要“寬”，意思是水要多，這樣煮出來的餃子就不容易像湯面壹樣有味道。
6.把煮好的餃子用涼白水煮，以免粘在壹起。將煮好的餃子放入準備好的碗中，加入沙冰，然後倒入紅糖汁和酒醅，最後撒上碎果仁和幹果(紅糖汁的量可以根據自己的口味添加)。在吃之前，妳會感到涼爽。在這種炎熱的天氣裏，妳會吃到冰鎮餃子。
簡單易做，能學的冰餃子就做好了。堅果幹果的冰餃子，吃起來不僅酸甜可口，還有堅果的香味。搭配科學配比的堅果，營養更全面，小袋也不會讓堅果受潮。
小貼士:用冷白水煮水餃，防止粘連。
飲食規則:真正的飲食保健是食物的質量。不是食物的價格，是美味的食物。