最近每天在家吃飯。我基本上是早上和下午吃兩頓飯。先生，我女兒和婆婆壹日三餐。
前兩天在他們自己的群裏，我二姐和小妹都在說最近飯吃的特別快。我想經常在外吃飯上班的家庭應該會有這種感覺。
從大年初壹開始，我在家做飯十五天，壹日三餐，四十五餐。
如此勤奮有兩個主要原因:
首先，我喜歡做飯，但我不喜歡洗碗。我家的規矩壹直是廚師不用洗碗。
二是借機影響全家人建立極簡飲食習慣。因為婆婆和老公平時做飯的時候沒有壹個極簡的意識，經常會過多、過少或者搭配不合理。
我家飯菜的極簡原則是:不要吃飽，不要浪費，不要過夜。
1，不僅不過夜，而且盡量不要花太多，寧少不多。
2、壹家四口，每餐3到4個菜，配素菜，壹般來說素菜只有壹種，以半素為主，每天在家運動量大大減少。吃素更有利於消化和健康。
3.如果主食是米飯，每人可以單獨蒸壹碗，少蒸壹點就可以吃了。
4.應該點早餐。早餐的主菜單是自制饅頭，由豆漿、雞蛋、根(紅薯、芋頭、玉米、山藥)四種組合而成。我們提前壹天報價，第二天按量供貨。
如果能數熟的餛飩，餃子，湯圓等。，也請提前報數量，第二天按數量供貨。粉、面等。根據經驗適量供應。
5.晚飯後，全家人聚在壹起聊天，吃壹些健康的零食，壹般是瓜子、豎果、水果、巧克力(女兒喜歡的)，讓吃不飽的人自由補充。家人？飯後壹起吃飯聊天也成了假期裏的壹大樂事。
記得和爸媽在壹起的時候，每到年夜飯，我都要提前壹兩天準備年夜飯，爸爸也會提前寫好菜單，挺有氣勢的。那頓飯很支持，之後的很多天，全家人天天和剩飯剩菜打架。
現在，即使是過年，我們也和往常壹樣。在物資豐富的今天，每天都是過年。
盡量追求自然、健康、營養、豐富，同時達到吃不飽、不浪費、不過夜的目標。這是我對極簡主義飲食的概念。
感謝您的閱讀，歡迎大家壹起探討。