熱菜有紅燒肘子、紅燒尾毛、烤排骨、烤雞、蘿蔔炒鵝、肉炒艾寶、肉炒豆角、粉條、凍豆腐、青椒土豆片、雞蛋炒黃瓜片等。每到年夜飯，桌上都是三四層的菜，二十多個盤子。大年三十是為了慶祝，為了聚壹聚，忘記去年所有的黴運，接受新年所有的美好，現在的生活更美好。大部分家庭除夕夜可以吃八個以上的菜，但是吃不到以前的味道。
球童壹家，家裏總會有幾樣最愛吃的菜。他們還會評論哪道菜最成功，哪道菜最不成功。所以每個人對年夜飯的意義都不壹樣，最有代表性的菜也大相徑庭。讓我告訴妳我最喜歡的四道菜。
應該是油炸的，煎蛋，春卷，茄子盒或者切好的土豆，說蝦之類的應該很嫩。他們怎麽能代表黑龍江過去的成果呢？我剛才說的是代表性的食物。其實每個人都要準備很多菜。年夜飯也是必不可少的餅幹。有些菜會以道德和諧為基調，比如韭菜、長酒、芹菜、勤勞而不懶惰、豬手、捧錢、耙子、生菜、集資、錢年夜飯。春節期間建議每餐至少8個菜。有的家庭做了近20道菜。估計會發生食物中毒，因為有些食物是互斥的。