口味:鹹鮮味工藝:原味燉肉茄子制作材料:主料:茄子500g，豬排骨(五花肉)100g。
輔料:油菜50克，香菇(鮮)25克，冬筍25克。
調料:花生油30g，鹽4g，味精3g，蔥15g，姜10g鹵茄子特點:味道鮮香，風味獨特。教妳怎麽做豬肉燉茄子。豬肉燉茄子怎麽做才好吃？1.茄子洗凈去皮，掰成四瓣。
2.豬肉切片；
3.香菇、冬筍切塊；
4.將白菜用清水洗凈；
5.蔥切段，姜切片；
6.炒鍋加油，將蔥姜放入炒鍋，加入500克鮮湯燒開，撈出蔥姜；
7.加入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火煨至茄子軟爛、湯汁濃稠；
8.加入味精和精鹽，調好口味，放在湯碗裏，把煮好的白菜放在上面。豬肉燉豆腐的做法詳細介紹了菜系及其功效:補虛養生私房菜清熱解毒食譜營養不良食譜骨質疏松食譜。
口味:甜工藝:鹵肉、燉豆腐。材料:豆腐(北方)250g，豬肉(肥瘦)150g，白菜150g。
調料:花生油50g，蔥5g，料酒10g，白糖15g，醬油25g，鹽4g，味精2g。教妳怎麽做豬肉燉豆腐，豬肉燉豆腐怎麽做才好吃1。豆腐洗凈，控水，切成兩三厘米大小的長方塊，放入六七成熱的油鍋中炸至金黃色，撈出瀝幹油；
2.將白菜心洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊；
3.將豬肉切成與豆腐塊大小相同的長方塊；
4.火上放少許底油，燒至五成熱，放入白糖炒至微紅，再放入蔥花、料酒、醬油，炒至肉色，再放入豆腐、白菜、鮮湯、鹽，燒開後小火煨15-20分鐘；
5.待肉脆爛時，用武火收汁，加入味精拌勻，即可食用。豬肉燉蓮子的做法詳細介紹菜系及其功效:私房菜滋陰食譜清熱去火食譜高血壓食譜抗癌食譜貧血食譜。
味道:鹹鹹的。工藝:紅燒豬肉，紅燒蓮子。材料:配料:250克豬肉(瘦肉)。
輔料:蓮子30g，百合30g。
調料:鹽3克，姜6克，蔥3克，味精2克。豬肉燉蓮子的特點:肉爛湯鮮。教妳怎麽做豬肉燉蓮子。豬肉燉蓮子怎麽做才好吃？1.豬肉洗凈，切塊。蓮子用開水燙後，用竹刷去皮，切去兩端，用竹簽去蓮心，百合洗凈備用。
2.將炒鍋放在大火上，加水，放入豬肉塊燒開，放入蓮子肉和姜蔥花，小火燉半小時，再放入百合，燉至肉軟爛，加入味精和鹽調味。