首先,早餐食譜
1,牛奶麥片
材料:牛奶250毫升,麥片50克,糖適量。
做法:將麥片和牛奶壹起放入鍋中,用小火煮至粥熟,加入糖攪拌均勻。
營養價值:富含蛋白質、碳水化合物、鈣等營養物質,有助於增強兒童體質。
2.蒸雞蛋湯
材料:雞蛋2個,溫水200ml,鹽適量,醬油適量,香油適量。
做法:雞蛋打散,加入溫水和鹽,攪拌均勻,用篩子過濾,放入蒸籠蒸約15分鐘,再加入生抽和香油。
營養價值:富含蛋白質、卵磷脂等營養物質,有助於增強兒童記憶力和免疫力。
第二,午餐食譜
1,紅燒雞腿
材料:雞腿2個,蔥姜蒜,料酒,生抽,老抽,糖,鹽。
做法:雞腿洗凈切塊,放入鍋中加水燒開焯壹下,撈出瀝幹備用;鍋內熱油,爆香蔥、姜、蒜,放入雞腿炒至微黃,加入料酒、醬油、糖、鹽,翻炒均勻,加適量水燒開,小火煨20分鐘左右,收汁。
營養價值:含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質,有助於增強兒童的體力。
2.自制豆腐
材料:豆腐1,肉末100g,青椒1,蔥姜蒜,料酒,醬油,鹽。
做法:豆腐切成小塊待用;鍋中熱油,爆香蔥、姜、蒜,放入肉末翻炒,加入料酒、醬油、鹽翻炒均勻;加入豆腐,翻炒均勻,加入適量水燒開,轉小火燉約10分鐘;加入青椒,攪拌均勻。
營養價值:含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,有助於增強兒童免疫力。
第三,晚餐食譜
1,清蒸鱸魚
材料:1鱸魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。
做法:鱸魚去鱗、去內臟,洗凈備用;鍋中加水燒開,放入鱸魚蒸約15分鐘至熟;取出後加入蔥、姜、蒜、料酒、鹽調味。
營養價值:含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質,有助於促進兒童大腦的發育。
2.炒時令蔬菜
食材:各種時令蔬菜、蔥、姜、蒜、鹽。
做法:將各種時令蔬菜洗凈切塊備用;鍋內熱油,爆香蔥、姜、蒜,放入蔬菜翻炒至變色;加鹽調味。