1，崇左烤鴨
崇左烤鴨，酥脆可口，肉質醇厚，是崇左的傳統名菜。據說崇左烤鴨的秘方來自當地少數民族的絕活。在烤制過程中，鴨子經過壹系列獨特的腌制和烘烤程序，使其味道獨特。這道菜的起源可以追溯到明朝，在當地傳承發展了很多年。
2.格子呢粉
鉭粉是崇左市特有的食品，有很濃的鉭味。這種美味的歷史可以追溯到宋代，當時崇左種植和加工譚雅。經過多年的發展，羽葉鉭粉的制作工藝已經傳承到現代，成為當地居民日常生活的必需品。
3、天等雞粉
天等雞粉是崇左市天等的特色美食。它是以當地的雞肉為原料，經過熬煮，加入當地特有的調料制成的。這道菜以其醇厚的口感和獨特的香氣受到食客的高度贊揚。
4.左江魚
左江魚是崇左市特有的海鮮食品，以肉質細嫩、味道鮮美而聞名。左江魚產於左江流域，水質清澈，生長環境良好。這道菜在清朝很有名，當時達官貴人經常用它作為美味招待他們的客人。如今，左江魚已經成為崇左地區的招牌菜之壹。
5.八寶大米
八寶飯是崇左市扶綏縣的傳統名點，以香甜軟糯、色香味俱佳而聞名。八寶飯是以糯米為主要原料，配以綠豆、紅豆、花生、紅棗、蓮子、栗子、桂圓等八種雜糧蒸制而成。這道菜起源於清朝，已有上百年的歷史。它仍然是當地節日和慶典的必備菜肴之壹。
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