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橄欖是壹種常青樹，原產於中國。人們稱橄欖為“天堂之果”。在希臘神話中，眾神給予人類最珍貴的禮物是橄欖樹。在古代奧運會的發源地雅典，當時獲勝者的唯壹獎品是橄欖枝。由此可以總結出橄欖的含義:天(橄欖果)、珍貴(橄欖樹)、榮譽(橄欖枝)。這種被譽為“天堂之果”的橄欖，帶來的是壹種和諧美好的生活意願，如同天堂，這也正是清澗橄欖城所倡導的生活主張；橄欖樹很珍貴，因為它們很稀有。只有在上帝的關懷下，我們才能得到如此珍貴的禮物。就像建造橄欖城壹樣，我們只有通過努力和用心來創造質量，才能創造出像上帝的禮物壹樣珍貴的橄欖。橄欖原產於中國，可以生吃，也可以加工後食用。是著名的亞熱帶果樹。福建是我國橄欖分布最多的省份，廣東、廣西、臺灣省、四川、浙江等省也有栽培。據統計，僅福建省就有20多萬畝油橄欖種植面積、5萬畝采摘面積、2萬噸產量，平均畝產不到400公斤，與柑橘、枇杷、龍眼相比還有很大差距。我國栽培的橄欖屬橄欖，主要有白橄欖和黑橄欖兩個栽培種，少量野生種分布在雲南等地。橄欖有2000多年的栽培歷史。經過長期的自然和人工選擇馴化，形成了無數的遺傳資源。現有品種多為實生群體選育的農家品種，其後代變異大，中間性狀多，品種資源極其豐富。福建省農業科學院果樹研究所對閩清、閩侯、莆田、仙遊、福安等油橄欖主產區的種質資源進行了初步調查，發現了壹些具有特異性的重要種質資源，如“四季油橄欖”。這種神奇的植物是起源於熱帶非洲的神秘果實。它含有壹種改變味道的蛋白酶(也被稱為神秘的水果元素)。雖然它不能真正改變食物的味道，但它可以改變人的口味，所以人們在吃了神秘的水果後會感到甜蜜。在食品工業中，人們經常使用神秘的水果作為調味品。神秘果是壹種常綠灌木，樹形優美，枝葉繁茂。它於20世紀60年代從中國引進，在許多地區作為園林觀賞植物栽培。小白花每年9月開花，6月5438+10月結果，6月5438+065438+10月果實由綠變紅成熟。橄欖也被稱為橄欖。中文名稱:橄欖(Chinese olive)是中國南方特有的亞熱帶常綠果樹之壹，屬於橄欖科(Burevaceae)橄欖屬(Canavium)。橄欖果又叫青果，因果實還是綠色時可以新鮮食用而得名。又名勸諫果，初吃時味澀，嚼久了香甜可口，回味無窮。比喻忠言逆耳，雖不中聽，卻對人有益。橄欖富含鈣和維生素c，中國是世界上栽培橄欖最多的國家。主要分布於福建、廣東(多為黑橄欖)，其次是廣西和臺灣省，此外還有四川、雲南和浙江南部。世界上種植橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度和馬來西亞。橄欖蔬菜名稱:橄欖蔬菜主料:芥末、橄欖、食用油配料:醬油、鹽。制法:將原料洗凈，放入大鍋中煮約10小時，再加入配料，制成橄欖菜。特點:風味醇厚，味道鮮美營養價值:富含葉綠素和人體必需的鈣、碘的橄欖類蔬菜，色澤黝黑，富含油脂，鮮美誘人，已成為潮汕人每天居家必備的配菜食品。遠近聞名。明代《澄海縣誌》記載:“品果有橄欖，以小而尖者為佳。”"蔬菜有芥菜，可以加鹽."橄欖和榨菜葉(俗稱榨菜葉)精心烹制成黑橄欖蔬菜，可以刺激食欲和消化，幫助消化，增加食欲。澄海橄欖菜傳統制作工藝如下:將橄欖洗凈，用清水浸泡漂洗，濾掉酸水；然後選取腌制好的鹹菜，用刀剁碎，將橄欖和芥菜葉放入鐵鍋內，加入花生油和適量的鹽，用文火煮至八成熟，加入剁碎的紅辣椒、大蒜、少許芝麻、花生仁等輔料，拌勻，煮五分鐘即可。橄欖菜是潮汕地區的壹道獨特風味菜肴。它是由橄欖乙二醇和飽滿的芥末葉制成的。其精湛的制作技術可以追溯到宋明時期。加工後具有“清、鮮、爽、嫩、滑”的特點，可以說是知名潮州菜中的壹枝奇葩。橄欖菜的制作方法講究，必須經過八道程序:首先選擇綠色濃郁的新鮮橄欖，去除其苦味，然後用醇香的花生油和鹽反復翻炒，使其清香撲鼻，保留其珍貴的橄欖油成分，加入精選的芥菜葉，控制不同的火候，壹起慢慢攪拌，使橄欖汁和芝麻油逐漸滲入其中，使其逐漸變黑發亮。經過十幾個小時的文火，加上香料，滑嫩爽口的橄欖菜就做好了。嘗之，舌腸留香，細細咀嚼，余香留齒頰，別有壹番“踏花歸馬蹄香”的獨特韻味。而且橄欖菜富含橄欖油的珍貴營養成分和維生素，是潮汕泡菜的天然綠色健康食品。附食譜示例:橄欖菜炒蕓豆1，蕓豆切丁，炒熟；2.將橄欖菜切碎，與肉末混合，用油煸炒；3、倒入刀豆，調味攪拌均勻。要領:1/i？tn = baiduimage & ampct=201326592。lm=-1。cl = 2 & ampword=%E9%CF%E9%AD%B2%CB