香腸營養豐富，是最好的肉類。
材料？
6根香腸(超市買的)
4個辣椒
孜然粉1勺
植物油15g
辣椒炒香腸，好吃到尖叫。診所嗎？
香腸在蒸鍋裏蒸。
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辣椒洗凈，對角切絲。
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鍋內熱油，油五成熱，放入花椒炒香。
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加入香腸，翻炒。
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香腸變軟後，加入孜然粉，攪拌均勻，翻炒。
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裝盤子。妳現在可以吃了。
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技巧
1.孜然粉可以換成五香粉，鹽重的情況下可以放鹽。我沒有放在這裏，因為香腸裏有鹽。
2.香腸蒸好後，不需要煎太久，否則會糊，影響口感。
練習2:
青椒炒香腸
材料？
青椒
香腸
大蒜種子
大蔥
壹點鹽
兩茶匙醬油。
怎麽用青椒炒香腸？
將青椒用刀切成大塊，蒜籽輕輕拍壹下，蔥切成滾刀片。先把香腸蒸熟，切片備用。
燒熱炒鍋，加入少許油，放入香腸炒至微焦，放入蒜籽和大蔥炒香，放入青椒翻炒。
加鹽，把青椒炒成虎皮，再加入醬油翻炒出鍋。
技巧
首先，香腸有鹹味。調味時，適當加鹽。不要放鹹的！
第二，起鍋前要加醬油，不能放太早，以免炒出來的菜又黑又醜。