海藻涼菜怎麽做好吃？請看好：
日式海藻沙拉?
我兒子喜歡吃這種日式海藻，拌沙拉省時且營養好，所以這道經常是我們家的桌上菜。
用料 ?
日式海藻（泡好的） 200g
黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥 適量
香蔥 2根
香菜 壹小束
白芝麻 20g
泰式甜辣醬 100ml
芝麻油 三勺
胡椒，鹽 適量
檸檬汁 數滴
日式海藻沙拉的做法 ?
準備材料
將黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥切絲。蔥和香草切末備用
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將材料全部裝入沙拉盆中，依次加入芝麻油，芝麻，甜辣椒醬，檸檬汁。用鹽和胡椒調味，並將沙拉拌勻。
成品，請享用
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小貼士
日式海藻某寶上很多，泰式甜辣醬在進口超市或者壹般賣場的進口食品區都有賣，平時還能沾著吃。
海藻西瓜皮沙拉?
直接用調好味道的海藻和腌制過的西瓜皮絲拌在壹起，無需再添加任何調味料，就這麽簡單，海藻西瓜皮沙拉就完成了。
用料 ?
西瓜皮 適量
調味海藻（市售） 適量
鹽 少許
炒熟白芝麻 少許
海藻西瓜皮沙拉的做法 ?
西瓜皮削去或刨去蠟質外皮，留白色的部分切成適當長度的簿片，然後切成絲；加入鹽稍微抓捏後，擠幹水分，放入盤中；
加入調味海藻和西瓜絲拌勻，撒上少許的炒熟白芝麻即可。
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小貼士
如果不夠味的話可以調整，適當再加些鹽。
海草涼菜，酒店涼菜
海草涼菜是壹款日.韓餐桌必備，酸甜開胃的下飯菜。
大多是在壹些酒店涼菜，或壽司店會見到的壹道小菜，非常適合擺盤，美觀，使菜品口味豐富。
海藻沙拉裏的裙帶菜，被稱為“長壽菜”，能合理的中和，現在大眾普遍吃得比較“富”，然讓身體偏酸的體質，從而預防各種病癥。日本“每日膳食”，海藻沙拉比不可少。
海草沙拉，又名海藻絲、中華沙侓、海藻沙拉，口味酸甜可口，口感爽滑，老少皆宜，是現在健康膳食的必備之選。
今天介紹的菜譜是酒店涼菜最常見的壹個口味：酸甜海藻涼菜，以後會繼續更細其他口味的，例如麻辣，芥末等。
用料 ?
裙帶梗絲 300g
辣椒油 少量，微辣即可
糖 2勺
香油 2勺
木耳 50g，切絲
白醋 2勺
芝麻 適量
海草涼菜，酒店涼菜的做法 ?
切絲，如圖，要切的很細，才能吃起來爽滑，清脆。小孩、老人都能吃。
壹般我們買的是裙帶菜，先要清洗，泡發好後再切絲。
泡發壹定要泡到無鹽，壹定要嘗壹下。
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木耳，涼水泡發切絲，如圖
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做料汁，糖，醋，香油，按照壹定比例調配，酸甜度、辣度可根據各自口味調配。
芝麻點綴，攪拌，入味，出鍋！
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小貼士
1.買裙帶菜時，壹定要挑選顏色稍淺，更嫩。
2.梗絲盡量切細，好嚼
3.醋，最好用白醋，米醋等，避免陳醋。