糯米大家都很熟悉的吧，而且營養物質是比較豐富的壹種食材類型哦，對於提高人體的免疫力有好處，同時也可以有滋補氣血健脾胃的作用哦，糯米的食用方法有很多，下面的這道蓮藕糯米丸子就是不錯的選擇，可以促進食欲。
營養價值:
蛋白質,維生素B1,B2,煙酸,澱粉,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵
適宜人群:
壹般人群皆可食用
禁忌人群:
消化不良,腹脹,咳嗽,痰黃,發熱患者不宜多吃糯米
所需材料
蓮藕300克、糯米50克、香菜少許、紅椒少許、鹽3克、澱粉適量、香油適量
做法
1蓮藕去皮洗凈，剁蓉;糯米洗凈;紅椒去蒂洗凈，切圈;香菜洗凈備用。
2將剁好的蓮藕與澱粉，加適量清水、鹽，攪拌成泥狀，做成丸子，然後蘸上糯米，入蒸鍋蒸熟取出擺盤，淋上香油，用香菜、紅椒點綴即可。
功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。糯米補中益氣，健脾止瀉，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有壹定緩解作用。此菜具有益氣固表、健脾益胃、清熱解渴、止瀉益精、補心生血、止瀉的功效。糯米和蓮藕壹起吃，可以有清熱解毒的作用，還可以健脾胃的哦，對於提高免疫力有好處，還可以補氣血，對於促進食欲補虛勞有壹定的效果。
上面介紹了蓮藕糯米丸子豆的做法，上面已經給大家具體的介紹了其中的步驟和營養價值了。健脾益胃促進食欲補虛，清熱去火緩解便秘，營養均衡是保證健康的基礎，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起來吧。