10.算盤算盤是傳統的客家小吃。它的顏色有綠色和紫色，形狀就像算盤，非常漂亮。算盤是客家人逢年過節必備的小吃，因為它象征著團圓和團圓，也期望來年能像算盤壹樣精打細算，多賺點錢。
9.炸芋頭餃子是客家人逢年過節必不可少的。這裏的做法是將芋頭去皮切絲，然後用粘米粉和鹽揉成幹餡備用，再將幹餡放入煎鍋中煎熟後取出，放入壇中密封，逢年過節再取出享用。
8.炸南瓜圓炸南瓜圓是客家人逢年過節必不可少的壹道菜。它的做法是用粘米粉和鹽把南瓜絲做成幹餡備用，然後把幹餡放油鍋裏炸熟撈出來。完全冷卻後，放入廣口瓶，密封。想吃的時候可以拿出來。
7.水蒸雞是客家人的特色菜。是用山裏長大的雞，吃蟲草顆粒做成的菜。客家人把整只加工好的雞放在鍋裏蒸，配上壹疊事先準備好的醬料。吃的時候直接用手撕，味道很好。
6.鍋貼是每個客家人都會做的小吃。它的做法和北方的餃子差不多，但裏面的餡卻大不相同。鍋貼是用芝麻、花生、椰子、糖等包裹的。
5.豆腐套餐客家人吃很多豆腐。豆腐套餐包括豆腐花、油炸豆腐、豆腐丸子、糯米豆腐、油炸豆腐皮等。，而且下壹餐還有腐乳。
4.全牛套餐全牛套餐主要包括牛肚、牛肚、牛心頂和牛栓等。與其他地區不同的是，這裏沒有去掉肚上的黑膜。按照當地人的說法，這是為了加強腸胃。
3.全豬套餐全豬套餐主要使用全豬湯、豬內臟、豬血等。由豬的八個最重要的部分制成，加上壹些綠色蔬菜，成為客家人著名的全豬套餐。要知道，這菜平時可很難吃，只有每年過年的時候才好吃。
2.新港湖新鮮的新港湖包括呂萬湖的野生桂花魚、鰻魚和鯰魚幼蟲。因為河水水質好，這裏養的魚肉質緊實滑嫩，味道香甜，沒有泥腥味，無論清蒸還是燉湯都很好吃。
1.提到老鼠可能很多人會害怕，但客家農村的“鼠幹”是著名的“閩西八大工程”之壹，也是客家人招待貴賓的美味。在山野長大的老鼠味道鮮美，肉質細嫩，令人回味無窮。