螃蟹是巨蟹的壹種，這類巨蟹在海水裏繁育，在談水中長大，作為國內生產量最高壹種海產食物，最出名的洞庭湖螃蟹便是螃蟹的壹種，它肉質細嫩美味可口營養成分非常高，大家服用螃蟹不僅能品嘗美味吸收養分還可以健康保健人體防止壹些常見病產生。
1、補鈣補鋅健骨螃蟹中含有豐富微量元素鈣和促進身體對鈣吸收的維他命d大家使用這些後能盡快把他所含的鈣吸收與開發利用，能促進骨骼生長，也能夠提高人體骨骼韌性和相對密度，它對人們常有的骨質疏松癥和骨關節疼痛有良好防止功效。螃蟹還能為身體很多優質蛋白質，這些物質對人們骨骼生長也有壹定推動作用，而且能轉換動能，能促進人們體力恢復也能緩解身體疲乏。
2、益智健腦益智健腦，推動大腦發育，都是螃蟹最主要的作用。由於螃蟹中含有豐富營養元素磷和鋅及其多種氨基酸，這種營養成分都可以推動大腦神經再造，而且能夠營養腦神經，他們可以促進大腦發育，增強記憶力，頻繁使用可以讓人們大腦神經明顯增強。
3、減緩衰老螃蟹中含有豐富微量元素硒和壹些維生素乙酰膽堿及其鞘磷脂等幾種對人體健康有利營養成分，這種物質可以促進身體代謝，增強人體各器官功能，並可以增強身體抗氧化作用，他們還能清理人身體內發生的氧自由基和過氧化脂質，可以讓身體延緩衰老水平明顯增強，常吃能減緩衰老也可以益壽延年。
4、抗結核螃蟹中還帶有壹些純天然抗病毒治療水平，使用這些以後能抑止身體中結核病病毒活力，能阻攔肺結核產生，此外螃蟹還可以清熱去火升清降濁活血化瘀經絡疏通，它對人類的腰腿酸痛，關節痛及其四肢麻木等病癥，都是有優良調理作用。螃蟹還是壹種能清熱利濕保肝解毒補血補氣的健康食材，大家使用這些能夠提高肝臟功能也可以預防濕熱黃疸。