然而意面也分不同種類，也分細糧意面和粗糧意面，從每份的熱量、飽腹感、升糖指數這幾個方面，細糧意面不比米飯面條好多少。西方人吃意面，會配上脂肪含量很高的肉醬、奶酪、奶油，營養比例非常不健康。大多數國內健身餐推崇的，是升糖指數低、營養價值相對全面的全麥意面、粗糧意面。那為什麽很多減脂健身餐都是意面？
首先，健身不壹定都要吃意大利面，也有很多低gi的食物可以選擇，比如：土豆、紫薯等，只是，意大利面拌壹下醬可能會更合胃口。
其次，妳說的餃子，裏面的醬料是無法評估的，餃子的醬料含有很多的精肉、肥肉等，無形中熱量會高壹些。
再次，意大利面是硬質小麥，含有更豐富的蛋白質，屬於高蛋白低gi飲食，吸收比較慢，血糖水平比較低，飽腹感強，不容易餓。
最後，煮意大利面比較簡單方便，自己家裏煮健康衛生，最懶做法，意大利面煮好，直接拌番茄沙司就可以吃了，餃子自己包的話工序多麻煩，外面買又擔心裏面的肉……
所以，綜上幾點，意大利面很適合作為健身減肥期間的食物，健康飲食。