喜歡吃豬排的人壹定忘不了這種大口吃肉的感覺。炸豬排是壹種美味的食物，每天都很容易烹飪。下面我給大家介紹壹下炸豬排的做法，希望對妳有幫助！
炸豬排的做法
炸豬排是正宗的東西。美味的菜肴是通過豬裏脊肉烹制的。煎好後的裏脊肉散發出誘人的香味，能立刻引起食欲！
準備材料:裏脊肉、蔥、醬油、味精、蒜、油耗、番茄醬、黑胡椒、糖。
練習:
1，裏脊肉切塊，用刀背拍松兩面；
2.將洋蔥和大蒜切碎備用；
3、鍋中放適量油，燒熱，放入蔥段和蒜末翻炒；
4.鍋裏的蔥、蒜爆香後加入番茄醬、糖、蠔油、醬油，加入適量的水燒開，湯變粘稠時加入胡椒粉；
5、鍋裏放油，把裏脊肉放進去大火煎壹下。記得翻過來。炒好後就可以出鍋了。壹定要把握火候，不要煎。
6.把第四步準備好的湯倒在炸豬排上，壹份炸豬排就做好了。
除了煎裏脊，醬料的準備也很重要。妳可以按照上面的食譜來嘗試，當然也可以根據自己的口味添加壹些調味品。其實它的醬料沒有固定的搭配，妳覺得好吃就嘗嘗。
油炸豬排的營養價值
豬排多采用豬裏脊肉，豬裏脊肉脂肪較少，瘦裏脊肉含有較多的蛋白質，蛋白質是我們身體的重要營養素，而豬肉含有豐富的脂肪和維生素，為人體提供充足的營養和能量。只有吃了豬肉，我們才有力氣工作，它是我們身體的重要能量來源。
豬肉還可以有效補血，因為促進鐵吸收的血紅素和半胱氨酸是非常有效的補血成分，可以改善缺鐵性貧血，讓身體更加健康。
豬肉中含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等。這些成分有很好的補鈣效果。鈣是骨骼發育不可或缺的元素，隨著年齡的增長很容易流失。通過日常食物補鈣是最好的方法。
豬肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，主要用於治療因發熱、口渴、消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝陰、潤膚、通便止渴等引起的津液損傷等疾病。
豬肉還能滋陰壯陽，補益精血，對人體的生殖功能有很好的作用。懷孕的夫妻可以在日常飲食中多吃些豬排。
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