野山參洗凈後怎麽吃，野山參可以切片曬幹，然後泡水喝。野山參營養豐富，屬於優質保健品。適用於體弱者，有強身健體的作用。取野山參3 ~ 4片，放入杯中，用熱水沖泡，3 ~ 4分鐘後飲用。浸泡過的人參片可以食用。
野山參曬幹後，可磨成粉末，裝入瓶罐中，密封保存。以後喝的時候，可以取適量的野山參粉倒入杯中，然後在杯中加入適量的蜂蜜，待絲絨熱水沖走後即可飲用。蜂蜜營養豐富，還能促進腸胃吸收和消化。為了避免上火，夏天要少喝酒。
野山參片也可以直接嚼，1次吃2 ~ 3片。人參片營養豐富，能提高人體免疫力。野山參含有大量的營養成分，還可以用來做菜和煲湯。適當食用野山參對人體健康有益，適合兒童和老人食用，能增強人體抗病能力。
野山參自然生長，營養價值極高。植物壹般生長在深山老林中。由於山區的氣候環境，植物的根細長，形狀各異。野山參性溫，需適量食用，夏季慎吃，否則會使人上火，體內有濕火的人不適合食用。