魚肉的種類有很多，比如說常見的淡水魚，還有深海魚，深海魚壹般打撈上來就已經是死的了，秋刀魚就是其中的壹種深海魚，它的營養價值比較高，而且做法也比較簡單，下面就給大家介紹壹下清蒸秋刀魚的具體的做法吧。
清蒸秋刀魚
用料：秋刀魚、生姜、青紅辣椒、生抽、料酒、香油
做法如下：
1、秋刀魚整理幹凈，放入盤子裏。
2、生姜剝皮切絲，擺在秋刀魚的下面、旁邊、肚子裏。
3、鍋裏放清水，開始蒸魚。
4、蒸二十分鐘以後端出蒸好的秋刀魚，然後放入青紅椒絲，之前要切好。
5、鍋裏放入熱的油，然後倒入切好的辣椒絲爆炒，出了辣味以後放入生抽料酒調味熄火。
6、把調味汁淋在秋刀魚上面即可。
清蒸秋刀魚是很簡單的壹種吃法，而且這樣的魚肉有豐富的營養，如果經常吃秋刀魚，可以預防高血壓。秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。而且它還是有豐富蛋白質和不飽和脂肪和維生素的壹種食材，它的蛋白質的含量要比所有的魚肉都高，排第壹，所以這樣的魚有很大的營養成分。
關於清蒸秋刀魚的做法大家都學會了嗎，方法簡單，而且有豐富的營養成分，比如說蛋白質的含量要比其他的魚肉高很多的哦，而且是壹種可以有預防動脈硬化和心肌梗死等疾病的作用，是很健康的食材，大家可以放心食用。