工作忙碌，熬夜有時候在所難免。但熬夜對健康的危害是很大的，妳應該吃些才能將熬夜的傷害降至最低？
隨著電腦和網絡的普及，夜貓子也越來越多了。也許妳自認為年輕無極限，但是，身體不騙人，偶爾熬夜尚可應付，久而久之就會問題多多。熬夜族應該同時采取守勢和攻勢，用適當的營養攝取保護身體，使自己在夜間工作時保持最佳狀況。
守勢篇：拒絕垃圾食物
咖啡因：
含咖啡因的飲料是熬夜族的最愛。咖啡因雖然提神，卻會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B族，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環。此外，夜晚空腹喝這類含咖啡因的飲料，會對胃腸黏膜造成刺激，引起腹痛。
甜食：
認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在壹定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導致反效果，也容易引來肥胖問題。
口服液：
市售的提神口服液，其主要成份是維生素B、C、咖啡因、中藥成份等，有壹定的效果，但經常喝會產生依賴。而且，這些口服液的潛在負面影響尚未可知。
攻勢篇：補充營養食品
整體說來，熬夜的預防保健取決於日常飲食，但多補充壹些特別的營養也是必不可少的。補充營養需要理由麽？
理由1：為了減少疲勞
熬夜族對維生素B、C等的需求量會增加。若攝入不足，會增加。若有不足，會增加疲勞的感覺，嚴重者會影響健康。
維生素B族：維生素B族成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，而且對安定神經、舒緩焦慮緊張也有助益。
葉酸：深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；
維生素B6或煙堿酸：肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；
維生素B12：與記憶力、註意力有關，食物來源是紅肉、牛奶、乳酪等。
除飲食攝取之外，補充維生素丸也可以。維生素B群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協調、合作，它們在人體內是團體作戰，只吃單壹的維他命B6、B12，效果不大，維他命B群還是要壹起補充。
補充維生素C：可減少腎上腺素等激素的分泌。西紅柿、橙類中均大量含有。
清淡的飲食：熬夜當天的晚餐裏多準備蔬菜、水果等清淡的食品，可以讓熬夜時的精神較佳。
補充熱量：吃壹些水果、蔬菜及蛋白質食品，如肉、蛋來補充體力，但千萬不要大魚大肉地猛吃。可以多吃壹些花生米、杏仁、腰果、胡桃等幹果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。
理由2：為了保持完美肌膚
喝水：熬夜時壹定要準備充足的涼開水，以隨時補充水分，因長夜漫漫，不喝夠水對皮膚的損害極大。
美容水果和果汁：有幾種水果及其混合而成的果汁不僅能夠讓夜貓子更有精神和精力，而且有益於皮膚保養：
適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，制成營養完全而且豐富的果蔬汁。
香蕉、木瓜和優質酸奶放在壹起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
兩個獼猴桃、4只橙子、壹個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。
3個柚子剝皮後榨汁，壹串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
壹根新鮮黃瓜、1／2升豆漿、3片薄荷，壹同打碎攪拌後制成清涼的黃瓜汁，解乏又美容。
理由3：為了保護視力
維生素A：在昏黃燈光下苦戰壹夜容易使眼肌疲勞、視力下降。維生素A通過調節視網膜感光物質的合成，提高熬夜者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。其最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類。植物性的食物以胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子和紅棗等中含量最多。
維生素B：維生素B1是視覺神經的營養來源之壹，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
維生素E：對治療某些眼病有壹定輔助作用，但兒童不宜服用維生素E，要通過膳食來補充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均較高，每100克花生油含維生素E12毫克，是飲食中維生素E的主要來源。
鈣質：豐富的鈣質對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用。如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
枸杞子：枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。因為枸杞子本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄幹壹樣當零嘴來吃，對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
枸杞子加米：煮成粥後,加入壹點白糖，能夠減輕輕視力模糊及流淚癥狀。
枸杞子加菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
枸杞子加豬肝：煲湯，能夠清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。
西紅柿：西紅柿被稱為眼睛的保護神。它能夠加速視紫質再生的能力，以促進視覺敏銳度；西紅柿中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素。除了西紅柿之外，其它許多紅、紫、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果都富含花青素，例如茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄、油桃。記住，千萬不要把它們深色的部分去掉。
因此熬夜族的營養攝取應該註意兩部份，壹部份是如何保護自己的身體，另壹部份是如何在夜間工作時保持最佳狀況
補充熬夜時的營養
如何維持免疫能力，保護肝臟機能是熬夜族應該要註意的。如果熬夜是為了盯著計算機屏幕，更要註意保護視力, 請參閱本站計算機族&山桑子的專題。熬夜族的維生素A，B群，C，E的需求量會增加。若有不足，會增加疲勞的感覺，並增加健康的磨損。
需要熬夜的晚上，晚餐時就應多吃富含維生素B群的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。如果要吃宵夜，也可以用含維生素B的食物, 如加了酵母的牛奶、優酪乳、全麥面包作為主力。必要時，可以攝取營養補充劑或嚼食耳熟能詳的臺糖健素糖(含維生素B)。也有文獻提及雞精能加速新陳代謝，增進工作效率。為了因應腎上腺素等激素的增量分泌，也應註意維生素C的充分攝取。至於市售的提神口服液，主要成份是維生素B，C、咖啡因、中藥成份等，有壹定的效果，但不建議每天喝，以免產生依賴性。
騙身體的東西
含咖啡因的飲料是熬夜族的最愛，甜食、餅幹、西式快餐等高熱量食品也是熬夜族常見的「營養補充品」, 但是它們只能暫時的提神或增加血糖的濃度。而且這些食物會加速消耗體內的維生素B群。過量的咖啡因會刺激神經及腎上腺素分泌, 因而消耗體內的維生素B群。
維生素B群不足，新陳代謝「油路不順」的狀況就出現了，反而更容易疲倦，影響工作效率。有人就會喝更多的咖啡，反而造成惡性循環。因此我們也要弄清楚什麽叫作補身體？什麽叫作騙身體？註意營養的均衡及維生素B群的充足就是在補身體；抽煙、嚼檳榔及過量的咖啡因則是不折不扣的騙身體。
人類不是夜行性動物，熬夜是最違反生物規律的作法，健康的損傷只是必要的懲處。即使有蕭大美女所使用的保養品，也無法彌補熬夜造成的老化及健康傷害。能不要熬夜還是不要熬夜吧！如果不得已需要在夜間活動，也最好隔天能補足睡眠。補眠時制造黑暗環境（如戴眼罩）對於睡眠品質的提升，尤有其正面效果。
熬夜當天的晚餐多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，對熬夜時的健康有幫助。
5種能夠讓人更有精神和精力，而且有益於皮膚的果汁是：
1、適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，制成營養完全而且豐富的果蔬汁。
2、香焦、木瓜和優質酸奶放在壹起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
3、2個獼猴桃、4只橙子、1個檸檬所組成的新鮮的果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。
4、3個柚子剝皮後榨汁，1串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
5、1根新鮮黃瓜、1/2升豆漿、3片薄荷、壹同打碎攪拌後制成清涼的黃瓜汁，消暑又解乏
小貼士：請不要經常熬夜，熬夜傷身體。