配料:土豆、小蔥、姜、蒜、小紅椒、各種調料。步驟:1。選兩個圓圓的土豆，悄悄脫去它們的衣服，變成壹個光禿禿的白土豆，把土豆洗幹凈，切成絲，在水裏泡壹會兒。2.在鍋裏燒水。水燒開後，放入土豆絲，煮至透明。做菜的時候可以加點清油和鹽，會讓我們的土豆絲味道更好。3.將土豆絲從冷水中取出，放入碗中。切壹些切碎的姜、蒜和蔥。將辣椒切成小塊，放入碗中。在碗中放入適量的鹽、味精、香油和自制辣椒油，攪拌均勻。夏天吃涼拌土豆絲，非常清爽簡單。做壹道好菜只需要十分鐘。
2.營養健康的土豆泥
土豆也是減肥期間小夥伴非常好的選擇，因為土豆飽腹感很強，價格也很便宜。今天教大家壹個方便的土豆泥:1。我們只需要脫下衣服，清洗幹凈，切成厚度適中的薄片，蒸15分鐘。2.把蒸好的土豆倒進碗裏，再加壹點牛奶，可以讓我們的土豆泥味道更好。我們可以把土豆泥放在小碗裏，然後倒扣在盤子裏，精致的生活會讓我們更加快樂。3.在碗中加入壹些胡椒粉和紅薯澱粉，倒入水，攪拌均勻。鍋燒熱後，轉小火，倒入我們的果汁。攪拌至粘稠，倒在我們扣好的土豆泥上。
3.酸辣土豆絲(片)
配料:土豆，青椒，蔥，姜，蒜，調料。步驟:1。將土豆去皮洗凈，切成絲或片，將土豆絲浸泡在水中。2.青椒和蔥、姜、蒜切絲備用，青椒切絲。3.鍋裏熱油，放入青椒和蔥、姜、蒜翻炒30秒，然後倒入土豆絲翻炒(記得用大火翻炒，味道更好)，倒入少量醋翻炒至差不多熟，加入適量鹽翻炒均勻，然後出鍋。這樣炒出來的土豆絲飯我可以吃壹大碗。
這三種土豆都很簡單方便，有空可以在家入手。