百合湯對小鼠氨水引起的咳嗽有鎮咳作用,小鼠肺灌流增加流量,能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘,潤肺止咳,清心安神。治肺久,咳嗽吐血;退燒後余熱來清,又悶又驚,心神恍惚;伯貝裏水腫。潤肺止咳:用於肺燥或陰虛所致的咳嗽咯血,常與川貝母同用。清心安神:用於熱病後余熱不清、失眠、恍惚者。常與地黃同用。
材料選擇和清洗。選擇單個重量在150g以上,飽滿、新鮮、不變色、不蟲蛀、不破損、品質優良的百合作原料。用清水洗去燈泡表面的沈澱物和雜質。
去皮護色。先把百合周圍枯萎的鱗片和莖底盤去掉,再把鱗片剝掉,按大小分類,然後及時放入護色液中,防止鱗片在陽光下變褐。
燙漂滅酶壹般在傾斜的不銹鋼敞口鍋中進行,加水量是魚鱗的4倍,所以百合魚鱗不宜加太多,否則燙漂會不均勻。先用大蒸汽把鍋裏的水燒開,然後把魚鱗放進去拌勻。當鍋裏的水第二次沸騰時,以剛開始不爛為準,立即去魚鱗。熱燙滅酶的操作要掌握好。如果沒有達到熱燙的溫度和時間,魚鱗會在幹燥過程中被氧化並變成褐色。燙傷太多,魚鱗會被煮沸,晾幹後魚鱗容易破碎或形成魚鱗,顏色加深。
用冷水沖洗。立即用流動的冷水沖洗燙過的魚鱗,直到它們變冷,然後取出瀝幹。
熱風幹燥。將瀝幹水分的魚鱗倒入烤盤,攤勻,放在烤盤車上,推入幹燥裝置進行熱風循環幹燥。溫度控制在60 ~ 70℃,每小時轉動秤1次,烘幹至秤的含水量約為10%,手摸秤變脆。