1.推薦食物:新鮮雞蛋、三文魚、有機家禽、食草牛肉、發酵乳制品、非澱粉類蔬菜、堅果、植物種子、鱷梨、豬油、黃油、抗炎植物油如椰子油、特級初榨橄欖油、鱷梨油、食草牛生產的黃油等。
2.不推薦食物:種子油、水果、谷類、甜食、精制或加工過的谷類(餅幹、面包、饅頭等。).可以說,任何改善血糖和胰島素水平的東西在這種飲食中都將是罕見的。
擴展數據:
生酮飲食的原理及應用:
生酮飲食是高脂飲食,與普通飲食不同。60%-70%主要是脂肪,30%主要是蛋白質和碳水化合物,目的是限制碳水化合物含量。適當的蛋白質和高脂肪飲食可以充分利用體內的脂肪,從而產生酮體,達到治療癲癇的目的。生酮飲食應用廣泛,可以治療癲癇,幫助自閉癥兒童。
醫生認為,生酮飲食(高脂肪、中等蛋白質、低碳水化合物飲食)就是模擬饑餓,迫使人燃燒脂肪而不是碳水化合物,從而治療無法控制的癲癇。
正常情況下,人體將吸收的碳水化合物轉化為葡萄糖,作為能量輸送到身體各個部位,特別是維持大腦的運轉。但生酮飲食限制了碳水化合物的攝入,迫使肝臟將脂肪轉化為酮體,作為能量而不是葡萄糖輸送到大腦。當血液中酮體含量達到壹定水平時,就達到了酮癥,可以有效降低癲癇發作的頻率。
除了癲癇,我們還在研究酮飲食對壹些神經系統疾病的治療作用,如阿爾茨海默病、肌萎縮側索硬化、自閉癥、腦腫瘤、頭痛、腦損傷、晚期癌癥、帕金森病和睡眠障礙。
參考資料:
百度百科-生酮飲食