1,鴛鴦蛋
材料:瘦肉餡30g,雞蛋1個,姜末,洋蔥,精鹽,醬油,料酒,糖,湯圓,植物油。
做法:雞蛋煮熟,去殼,對半切開;在瘦肉餡中加入料酒、面粉、鹽、姜末和水,攪拌均勻,放入雞蛋中,合成整個雞蛋形狀(如果要合的話,在雞蛋和肉之間撒壹些幹面粉),放入熱油鍋中炸透。然後,放入醬油、糖、料酒、鹽和湯,蒸30分鐘,把籠子裏的原湯瀝幹,放入鍋中,將面團粉勾芡,撒上蔥花,澆在雞蛋上。
2.珍珠肉丸
原料:豬肉100g(瘦七肥三),糯米50g,馬蹄25g,料酒,精鹽,味精,姜末,水澱粉。
做法:糯米洗凈後放入燒開的鍋中,倒入銅絲篩中控水。豬肉洗凈後,剁碎,然後剁成肉末。菱角洗凈,去皮,切成細粉,和肉末壹起放入碗中。加入料酒、精鹽、味精、姜末、水澱粉,同向攪拌均勻。用左手將混合好的肉末擠壓成直徑約七分的肉丸,放入煮熟的糯米中。把糯米卷起來,放在盤子裏。
3.土豆蘋果軟飯
食材:土豆、蘋果、少許咖喱粉。
制作方法:土豆蘋果切好煮熟,加少許咖喱粉熬成濃湯,配軟飯。
健康提示:蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。,構成了大腦必不可少的營養物質。蘋果中的纖維有利於兒童的生長發育,可以促進生長發育。蘋果中的鋅有利於孩子的記憶力,可以增強孩子的記憶力。土豆富含維生素A、B1、B2、鈣、鐵和磷。它們是低熱量高營養的根類食物,可以預防口角炎和維生素C缺乏,增加體力。特別是土豆中的維生素C耐熱性強,煮熟後不易流失。
4、南瓜雞軟飯
材料:嫩南瓜、雞胸肉、粳米。
制作方法:大米浸泡1-2小時,雞肉、南瓜、香菇切丁,蒜末、蔥花準備好。將蘑菇和雞肉與醬油、香油和雞精混合,稍微腌壹下。把米飯放進電飯鍋,開始做飯。在炒鍋中加熱油,加入蔥花和大蒜,炒香。用少許生抽炒蘑菇、雞肉和南瓜。當電飯鍋裏的米飯快幹的時候,加入炒好的香菇丁、雞肉和南瓜,拌勻,繼續加蓋,直到米飯完全熟透。
19個月的時候,寶寶添加輔食,寶寶已經適應了。這時候重點是給寶寶補充各方面的營養。