壹、培根土豆餅的做法:
1.土豆洗凈，表面切十字，不要太深，放入鍋中煮熟，撈出，去皮壓泥；
2.將培根和洋蔥切碎。將油倒入鍋中，大火加熱至四成，將臘肉翻炒至出油，然後放入洋蔥，直至洋蔥變透明。
3.將培根和洋蔥倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒拌勻；
4.手裏倒油，把食材揉成餅；
5.加熱鍋裏的熱油。當七成熱時，將餅幹煎至金黃色。
二、辣土豆餅的做法:
1，土豆去皮，洗凈切絲，鍋內用少許油沾濕，燒至五成熱，土豆切絲炸至生；
2、土豆絲用鍋鏟輕壓，從鍋邊煎，不能攪拌；
3、壹邊煎，壹邊用鏟子壓土豆絲，使土豆絲成餅；
4.壹面煎黃了，翻面繼續煎金黃色；濾去油，裝盤，撒上辣椒粉、花椒粉、味精。
三、韓國土豆餅的做法:
1.土豆洗凈去皮，切成厚片，蒸熟，過篩，壓成泥備用；
2.雞蛋打散，加入牛奶、糖、鹽、糯米粉拌勻；
3.將準備好的蛋液拌入土豆泥中，調至適宜的柔軟度，然後分成大小均勻的小球，壓平；
4.鍋裏熱少許油，放入土豆撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另壹面焦黃。
四、西班牙土豆餅做法:
1.將土豆削皮，切成薄片。用清水洗掉薯片表面的澱粉備用(將薯片浸泡在清水中，防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋用鹽打碎；
2.將油放入小鍋中加熱。將薯片放下，慢慢煎至邊緣微焦。
五、日式土豆可樂餅材料:土豆培養基1、胡蘿蔔和玉米粒、澱粉、雞蛋、面包糠、鹽壹小勺、黑胡椒和沙拉醬。
練習:
1.將土豆去皮，切成小塊，放入盤中，放入蒸籠蒸熟。
2.將蒸熟的土豆磨成泥，加入冷凍焯水的蔬菜(胡蘿蔔、玉米粒、豌豆)，或加入洋蔥丁、熟蝦、炒肉末，根據自己的口味加入沙拉醬、鹽、黑胡椒碎拌勻。
3.將土豆泥均勻的分成幾份，然後整理成型。不要太大，不然炒的時候很難操作。
4.用壹層薄薄的澱粉包裹土豆泥。
5.然後包壹層蛋液。
6.最後包壹層面包屑，不要太厚，不然不好吃。
7.將油鍋加熱至180度左右(放壹根筷子，可以看到明顯的氣泡)，將處理好的可樂餅在鍋中煎至金黃色。因為面大衣很薄，容易炸變色。不要煎太久。
8.炒好後放在廚房紙或瀝幹架上控油再吃。