廣東人很會煲湯。事實上，他們非常擅長烹飪任何東西，包括這種美味。選擇最好的鵝，用奶姜調味，加入少許蔥花，放入鍋中燉半小時，即可品嘗到最美味的鵝。而且在烹飪的過程中，肉的香味會慢慢飄出來。
很多人在做菜的過程中流口水，停不下來。當然，為了去除羊肉原有的膻味和其他味道，還會加入桂皮、生姜、燒酒等。這些輔料可以提高整塊肉的柔軟度。這道菜之所以受歡迎，是因為味道醇厚，肉質細嫩，壹點都不咬口。
2.陽山麥湯。
是壹種很有營養的粥，用玉米做的，在清遠也挺受歡迎。因為很有營養，特別養胃，所以在當地受到了大家的好評。絲滑香甜，特別好吃，吃法也很多。當然也可以加入牛奶花生，混合的味道會更加香甜可口。
3.莊佳脆皮雞。
類似於妳平時看到的爆米花，也是當地的傳統食品。是壯族接待客人的傳統小吃，距今已有100年的歷史。原料是當地的雞肉。先洗幹凈，切成相應的雞塊。裹著面包屑。放入油鍋中炸至脆軟。
4、刀傷。
這是壹種非常傳統的小吃。先把揉好的湯圓切成條狀，然後放入煮好的鵝湯裏，再加入壹點芹菜和妳想吃的蔬菜。配上雪豆等營養豐富的食材，是壹道非常美味的湯。
不僅能嘗到鵝肉的香味，還能嘗到絲滑的糯米。黏糊糊的面團和鮮美的湯汁結合在壹起，真的讓人回味無窮。
5.東圃水角。
東北水餃的脆皮吃起來非常好吃，香甜可口。肉餡香甜適中。妳可以吃這種沒有任何調料的美味食物。如果是拌了調料的，要就地取材。香油和辣椒油少許，醬油少許。拿起壹個水角，在油碟裏蘸壹點，放進嘴裏。