普洱茶
大家對市面上常見的普洱茶沖泡方法都很熟悉，但對產茶區少數民族的日常飲用和食用方法卻知之甚少。
如果有時間和興趣，可以親自體驗和品嘗雲南茶區民族茶中的普洱茶。只有在雲南少數民族地區，妳才能真正了解和品嘗茶香。
生活在普洱茶鄉的拉祜族人愛喝茶，有“拉祜族喝茶最兇”的說法。
拉祜族人經常喝烤茶，類似於愛尼族的陶罐茶。他們用陶罐或其他工具將茶葉焙幹，倒入沸水中，稱為“吃焙茶”。是客人必備的茶，但有些地方拉祜族會自己喝第壹口茶水，讓客人放心喝第二口味道合適的茶。
拉祜族人把普洱茶放在陶罐裏烘焙，直到香氣撲鼻。這種焙茶各具特色，香氣好，濃度高，適合喜歡喝茶的茶客。現在城裏也有茶館，可以喝到正宗的烤茶。
焙茶所需用具:酒精爐、水壺、砂鍋、砂杯、茶盤、茶巾茶匙。
步驟:
1.首先，把陶制茶罐放在火上，烤到壹定的溫度。
2.在火上並排烘烤。
3.待茶葉酥脆微黃時，趁熱將茶壺遠離火源，提前倒入少許開水。
4.這時，罐子裏傳來劈裏啪啦的聲音。等壇子裏的茶沫放心了，再往壇子裏倒熱水，直到滿了為止，在火上煨壹會兒，再從壇子裏出來，讓茶沈澱壹會兒。
5.倒入陶杯，慢慢喝。