夏天有哪些保健食譜？各位，謝謝。

夏季養生食譜主要有冬瓜、薏米、番茄、枸杞、桑葚、鮮蓮藕、烏梅白扁豆、綠豆、苦瓜和梨肉、鴨子、鴿子、鰻魚和兔肉。按照養生中應該避免的食譜，魷魚、冬瓜湯、薏米粥、番茄酸辣湯、枸杞茶、蒸鮮蓮藕、冰糖、煮白扁豆綠豆粥、炒蝦仁、苦瓜、絲瓜蛋花湯、燉老鴨、燉乳鴿、蒸鱔魚、紅燒兔肉，不幸的是，每次飽餐後，難免會出現腹脹等消化不良，不僅難受，更糟糕的是，暴飲暴食後，壹旦稱體重，就會堆積壹身脂肪。如果妳也有這些顧慮，不妨嘗試用以下六種健康食物來解除煩惱。第65438期+0食物番茄流行指數:★★★★★★番茄可以大大降低胰腺癌等癌癥的發病風險，也是維生素c的最佳來源，番茄中的番茄紅素可以預防癌癥和心血管疾病，降低前列腺癌的發病率，而不加鹽的番茄汁更有利於高血壓等心血管疾病患者的身體健康。臺灣省大學醫學院生物化學研究所的研究人員認為，番茄中的番茄紅素具有很強的抗氧化能力，能清除人體內的自由基，防止血液中低密度脂蛋白的氧化，降低膽固醇濃度，預防心血管疾病。此外，番茄中的番茄紅素具有很強的抗氧化和抗癌能力，因此可以降低患前列腺癌的風險。營養專家建議，人們應該每天吃壹到兩個新鮮的西紅柿，或者補充番茄汁等番茄制品。高血壓或心臟病等心血管疾病患者應食用不含鹽或含鹽量少的番茄汁或番茄制品。第二種食物堅果人氣指數:★★★★★堅果，不僅能改善好膽固醇，還能降低血液中的甘油三酯，是預防心臟病的最佳配方，無論是花生還是杏仁水果，都是不錯的選擇。堅果是植物的精華，壹般營養豐富，蛋白質、油脂、礦物質、維生素含量高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的作用。長壽之果:松子的脂肪成分為油酸和亞麻酸，具有降低血壓、預防動脈硬化、預防膽固醇升高引起的心血管疾病的作用。腎之果:板栗富含軟質膳食纖維。健脾胃，補腎強心。升糖指數低於大米，糖尿病人可以適當品嘗，每天只吃6 ~ 7粒。中醫認為，栗子是治療腎虛、腰腿無力的最佳藥物。抗癌堅果:苦杏仁苷是由酶產生的壹種天然抗癌物質，可以選擇性破壞癌細胞。南太平洋的斐濟人愛吃杏子和杏制品，被稱為“無癌長壽之國”。苦杏仁對咳嗽和哮喘有毒。甜杏仁無毒，滋補，潤肺滑腸，降低膽固醇，適合老弱人士食用。心臟之友:開心果主要含有單不飽和脂肪酸，非常穩定，所以開心果不像其他堅果那樣酸敗，可以降低膽固醇含量，減少患心臟病的幾率。科學家計算，壹次吃10個開心果相當於吃1個。5克單不飽和脂肪。營養專家建議，葵花籽也是瓜子中的極品。葵花籽中含有β-胡蘿蔔素，可以防止人體皮膚下層細胞死亡，使頭發柔軟美麗。最近醫學專家認為，葵花籽含有維生素B8，可以治療抑郁癥和神經衰弱。吃堅果也要註意。壹天吃30克左右比較合適，吃多了讓人胖；如果不小心吃多了堅果，要減少壹日三餐的用油量和飲食；吃喝完了不要吃。第三食茶人氣指數:★★★★★胃癌、食道癌、肝癌概率低。日本研究還發現，每天喝10杯茶可以降低患心臟病的風險。專家表示，我們體內的消化酶多為酸性酶，在酸性環境下容易發揮作用。酚類物質pH值呈酸性，進入人體後可以促進消化酶的產生，對我們的腸胃消化功能非常有益。茶葉中所含的多酚類物質進入人體後能促進人體消化液的分泌，也能促進消化液更好地發揮作用。營養專家建議:下面是壹些簡單的助消化茶。1.用茶做飯的實際區別是用水還是用茶。炒菜用的茶不要太濃。三口之家，10分鐘泡3克左右的茶就夠了。就像壹般的煮飯程序壹樣，把茶葉倒進飯鍋裏，小火燉20分鐘，就可以等著開飯了。2.奶茶先把牛奶煮開加糖，按照壹勺牛奶兩勺茶汁喝。可以健脾開胃，有助於治療消化不良。3.茶粥茶葉6克，大米100克。先將茶用開水沖泡6分鐘，濾出茶汁加入洗凈的大米，煮成粥，每日1次食用。第四種食物，燕麥片受歡迎指數:★★★★★每天吃燕麥片可以降低膽固醇，它所含的豐富纖維會讓人很快有飽腹感，可以減少其他油膩食物的攝入，達到控制體重的目的。每天吃35克燕麥，提供壹天的營養，維持長期活力。營養專家建議:不要以為燕麥只能吃，它還是美容產品！我們舉幾個例子:將燕麥片半杯、牛奶1/4杯、蜂蜜2湯匙、珍珠粉半湯匙混合成幹糊狀，然後將這些原料放入小棉布袋中，浸泡在浴缸中。燕麥精華及各種營養成分加水稀釋，能有效清除肌膚深層汙垢，鎖住肌膚水分；上述材料還可制成面膜，塗於面部和頸部，美白保濕；經常吃燕麥片，增加膳食纖維的攝入，可以起到通便、排毒、護膚的作用。第五種食物大蒜人氣指數:★★★★★大蒜的味道有些“粗魯”，但吃大蒜的好處卻被科學家反復發現。除了富含抗氧化劑，大蒜最近還被發現是預防腸癌的專家。日本科學家發現，那些每天吃大蒜或服用大蒜補充劑的人不太可能患腸癌。對於那些處於腸癌早期的患者，吃大蒜也可以幫助他們盡快改善和恢復。臨床數據顯示，喜歡吃大蒜的人比從不吃大蒜的人治愈率高53%。營養專家建議:現在，大蒜幾乎成了治療腸癌的輔助產品，專家甚至建議久坐不動、活動量少的白領多吃大蒜。第六種食物，紅酒流行指數:★★★★★紅酒多由葡萄釀制而成，其中所含的酒精和單寧具有抑制細菌生長的作用。其中所含的維生素C、E、胡蘿蔔素、奧利等都具有抗氧化功能，能有效預防人體功能性衰老、白內障、免疫紊亂、動脈粥樣硬化、心腦血管疾病和癌癥，尤其是紅酒中葡萄皮和種子釋放的酚類物質。例如，單寧、紅色素和黃烷醇是比維生素E更強的抗氧化劑，不僅可以減少糖尿病的發生，還可以使高血壓、中風、心肌梗塞、癌癥和關節炎患者受益。營養專家建議，適量飲用紅酒非常有益健康，但過量飲用絕對有害健康。壹般每天最好隨餐飲用1 ~ 3杯(每杯容量為1.20 ml)。不喝酒的人要根據實際情況量力而行，不要為了保健而盲目飲酒。