茼蒿大家都不是很陌生的吧，它的營養價值是比較高的，而且還可以有促進代謝的作用，含有的粗纖維是比較多的，而且還可以有養心安神的作用和效果，還可以有降血壓的功效呢，大家不妨試試這道杏香茼蒿的做法。
杏香茼蒿的做法
原料：茼蒿、杏仁、蒜。
做法：
1、將蒜洗凈拍碎切成細末;
2、鍋內做水，水開下茼蒿;
3、略燙撈出;
4、將撈出的茼蒿控幹;
5、切成小段，撒入杏仁;
6、放入小碗中;
7、將剛才切好的蒜末放入鹽、雞精、香油、醋調味;
8、撒入杏仁茼蒿上;
9、略拌即可食用。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有壹種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;經常食用茼蒿的話可以起到促進代謝的作用，同時也可以有補腦降血壓的作用，適合各類的人群，比如說正在生長發育啊活是老年人都可以食用。
關於杏香茼蒿的具體的做法和他的營養價值，大家都了解了，促進食欲養心安神降血壓，所以平時的時候家長們可以多讓孩子多吃茼蒿，不僅促進消化，而且營養均衡，可以有補腦的作用哦。