在紹興，家家戶戶都要在冬天的至日上祭祖，有的甚至去祠堂祭祖，這被稱為“做冬天的至日”。壹般在冬季至日前為男女制作剪紙衣服，在冬季至日送到祖先的墳前焚化，俗稱“送寒衣”。
祭祀結束後，親朋好友聚在壹起飲酒，俗稱“冬季至日酒”，既懷念逝者，又聯絡感情。紹興、新昌等縣的習俗，多在那壹天上墳加泥、除草、修地基，為這壹天破土，否則可能是災難。
紹興人喜歡在冬季至日前後煮他們壹年中想吃的所有大米，這被稱為“冬季大米”。這是因為它將是“春天”在壹個月後的冬季至日，和家庭事務將是繁榮的。大家都要忙著備耕，沒有時間再煮飯了。
因為春風，稻芽漂浮，米粒不像冬天那麽結實。冬天的米粒可以避免易碎和碰傷，減少食物的損失。
紹興人釀酒時，壹般喜歡在冬季至日前放入壇中，稱為“冬釀”。釀造後香氣馥郁，此時的水還是冬天的水，所以釀造出來的酒容易保存，不會變質。這時，還可以用特殊的工藝制作“酒窩酒”和“蜂蜜待客酒”，送給老人，或者作為饋贈親友的禮品。
在冬季至日的夜晚，紹興人還有“生火”的習俗，用被子裹著過夜，表示翌晨的炭火不會熄滅，可以預示來年家庭事務的興旺。