將腐竹、胡蘿蔔和蘑菇切片。起鍋燒熱油，放入蔥段翻炒至香，放入胡蘿蔔和杏鮑菇，再放入腐竹段翻炒均勻。然後加入生抽、老抽和鹽，翻炒均勻至熟，加入少量白糖和糯米粉，翻炒均勻，即可出鍋。
有沒有人不喜歡荷塘月色裏的蓮藕？也許不是！蓮藕，無論是火鍋、羊肉串、煲湯、炒海，都是餐桌上不可或缺的家常小吃！食物:蓮藕壹小段，荷蘭豆適量，紅燈籠椒壹大半，蒜，醬油，耗油，糖，香油。
做法:蓮藕洗凈後切片(冷水浸泡10min)，荷蘭豆兩邊老莖剪掉，紅甜椒切成菱形塊，羊肝用蒜炒熟。出鍋把油燒開，放入蒜泥爆香，放入紅椒和鴨肫翻炒均勻。加入醬油和油耗後，放入荷蘭豆再次翻炒加些糖調味。出鍋擺盤前滴壹點香油即可。
這盤酸辣大白菜有食欲嗎？白菜基本都是水和纖維，吃再好也不會胖！食物:大白菜適量，辣小米2個，幹辣椒適量，蒜、花椒、醬油、醬油王、陳醋、白糖、鹽。練習:
大白菜洗凈瀝幹備用，將綠葉和莖分開。鍋裏加點油(慢火)，倒入壹勺花椒，炒香後撈起扔掉，再放入幹辣椒、小米、大蒜炒香，再放入兩勺陳醋、壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺耗油、壹勺鹽、壹勺糖炒至軟。翻炒至軟身，倒入白菜葉翻炒至熟。
烤土豆配四季豆絕對會比肉好吃！食物:綠豆、土豆、大蒜、米酒、醬油、糖、鹽。做法:將四季豆洗凈瀝幹水分，挑去兩邊的老莖，剪掉保留的。
土豆去皮，切成粗條備用。坐在油鍋裏，放入蒜泥，將四季豆和土豆壹起翻炒，加入少許米酒、醬油和涼水(不吃菜就好)，加蓋煮20分鐘，加入少許鹽和白糖調味，即可食用。