花生200克，紅小豆120克，鯽魚1。花生、紅小豆分別洗凈，瀝幹水分；1鯽魚剖腹，去除魚鱗和腸子；將花生、紅豆、洗凈的鯽魚放入大碗中；加入少許料酒和精鹽，大火燉。煮沸後，用小火燉至花生熟。此湯具有健脾和胃、利尿消腫的功效。適用於營養不良引起的體虛浮腫、小便不利等慢性病。
2.花生粥
花生50g，桑葉15g，冰糖15g。將飽滿花生洗凈，瀝幹水分，並除去桑葉中的雜質；將花生加水煮沸，加入桑葉和冰糖，用小火煮至熟透，撈出桑葉，取其餘。此粥有止咳平喘、潤腸通便的功效。是肺燥、咳嗽、哮喘發作、百日咳、便秘的良好輔助治療食品。3.紅棗50克，花生100克，紅糖適量。紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核；花生略煮，冷卻後去皮；將紅棗、花生衣放入鍋中，加入花生開水，加入適量清水，大火燒開，小火煮半小時左右；取出花生衣，加入紅糖溶解，收汁。此湯具有強身健體、益氣補血、止血的功效。適用於氣血兩虛引起的食欲不振、氣短乏力及各種出血性疾病。
4.花生粳米粥
花生50g，粳米100g，冰糖適量。花生和粳米洗凈，加水同煮。煮沸後，用文火煮至粥熟。放冰糖稍微煮壹下。該粥具有健脾開胃、養血通乳的功效，適用於厭食、貧血、體質下降、產後缺乳等疾病。經常吃有滋補作用。
5花生排骨湯飯
取1 ~ 2塊煮過的排骨，取出瘦肉，切成極細的塊。如果有木瓜，也可以拿壹塊比較黏的木瓜切成小塊，只要1 ~ 2湯匙就夠了。大米洗凈，加入米粉浸泡的水浸泡1小時。將花生排骨湯放入小鍋中煮沸。放下大米和浸泡過大米的水，將其煮沸。用文火把它熬成爛米飯的稠糊。加入切碎的排骨和木瓜，攪拌均勻，煮沸。加入少許鹽調味。上菜。溫度適宜的時候，可以給孩子餵奶。花生油中的卵磷脂和腦磷脂能增強腦細胞的發育，常吃花生非常有益。花生和大豆壹樣，都有人體需要的氨基酸，但是對於孩子來說，直接消化花生是很困難的。
6顆陳醋花生
主料:花生，輔料:生菜，幹香料:香醋(鎮江)，糖，香油，醬油，小蔥。
老醋花生的特點:涼、脆、好吃。
制作方法:1，油炸花生；2.生菜洗凈切絲，切丁，蔥切末；3.取壹容器加入香醋、糖、香油、醬油、蔥，拌勻成汁備用；4.取壹個喇叭狀的碗，底部放生菜絲和香莖丁，放上炒好的花生，然後倒入調好的汁拌勻即可食用。
7花生醬
材料:花生仁(生)5000克調料:芝麻500克，鹽1600克。
1.花生洗凈，曬幹，小火炒八下，磨掉內皮，吹幹凈。2.芝麻炒熟，與花生混合後磨成細粉；把鹽炒幹。3.然後將花生芝麻粉和鹽放入大桶中，倒入10公斤冷開水，攪拌均勻，密封大桶。小資註意——食相克:花生(生):對於腸胃虛弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
花生醬美食與功效:微波爐食譜便秘食譜益智健腦食譜貧血食譜口味:麻辣工藝:暗烤箱烘焙
8粒辣花生
材料:花生75g，豬裏脊肉150g，青椒40g，大蒜(白皮)5g，醬油8g，澱粉(豌豆)8g，鹽2g，色拉油45g。
教妳怎麽做香辣花生，香辣花生怎麽做才好吃。
1.青椒切丁，蒜稍壓，去膜，花生洗凈，大火炸4分鐘(中間攪拌)，取出，冷卻後去膜。
2.將裏脊肉切成寬度為1cm的小丁，放入碗中，與15g醬油、8g澱粉、45g鹽、色拉油混合。
3.將肉丁、色拉油、大蒜(蒜瓣)放入盤中攪拌，蓋上微波膜，大火煮3分鐘，然後加入青椒丁、精鹽，蓋上蓋子，大火煮3分鐘，撒上花生。
小派-食物相克:
花生:對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
9花生芝麻餅
材料:熟糯米粉100g，芝麻粉300g，糖150g，色拉油，花生餡。將熟糯米粉、芝麻粉、糖、油混合成餅粉，裹上花生餡，成型脫模。
10梅子醬花生牛尾鍋
材料:牛尾2條，花生100克，梅子醬1聽，白芝麻適量。調料:醬油、鹽、味精、雞精、胡椒粉。
1.將牛尾切好，焯壹下，預制，調味；將花生在鹽水中徹底煮熟。
2.將牛尾、花生、梅子醬和水倒入鍋中，燒5分鐘，調味後撒上白芝麻。
11花生牛筋凍
材料:鮮牛筋250克，花生50克。調料:香料水、高湯、醬油、幹辣椒、糖、鹽、味精。
新鮮牛筋洗凈，焯水，加調料煮爛，加入去殼花生煮熟，收濃湯，待涼凍後，吃時換刀。花生牛筋涼粉制作的關鍵:花生不要過早的在湯裏煮，等牛筋爛了再放進去。
12花生醬蔥花蛋糕
主料:普通面粉220g輔料:花生醬適量調料:溫開水110ml、色拉油30ml、鹽3g、韭菜末。
做法:1。將材料混合揉成柔軟光滑的面團，盡量多揉壹會兒，用半幹籠布蓋在面團上20分鐘。2.將面團平均分成五份，每份均勻揉搓，然後蓋上籠布5分鐘。3.將面團搟成圓餅，塗上花生醬，撒上蔥花卷起來。如果想軟壹點，可以中途撒點水，蓋上蓋子燉！
13蜂蜜花生棗
材料:棗(幹)100克，蜂蜜200克，花生仁(生)100克。
1.紅棗、花生用溫水浸泡，放入鍋中，加水適量，小火煮至熟軟；
2.加入蜂蜜200克，至汁液粘稠停火(也可以用高壓鍋煮30分鐘左右)；
3.花生和紅棗煮熟後，放入鍋中。
小派-食相克:蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較復雜。洋蔥和蜂蜜壹起食用後，蜂蜜中的有機酸和酶會發生有害的生化反應或產生有毒物質，刺激胃腸道，導致腹瀉。花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
14花生芝麻糊
材料:花生仁(生)250克，黑芝麻110克。調料:色拉油20g，白糖45g，牛奶30g，澱粉(豌豆)3g。
1.菜裏放色拉油，將花生用大火炸4分鐘，至金黃色時取出晾涼，去皮備用。花生芝麻醬
2.將黑芝麻放入粉碎機中，放入鍋中，將水、糖、牛奶加熱，蓋上蓋子，大火煮8分鐘，取出，加入濕澱粉(3克澱粉加水)，拌勻，蓋上蓋子，大火煮2分鐘，撒上花生。
小資註意——食相克:花生(生):對於腸胃虛弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。黑芝麻:芝麻不宜與雞肉同食。
15花生奶糖
原料:花生300克調料:麥芽糖80克，白糖200克，色拉油30克。
1.花生洗凈晾幹，放入淺而寬的盤中，大火煎10分鐘(每2分鐘翻壹次)，取出，放涼去皮備用。
2.將麥芽糖、糖、色拉油混合均勻，用中大火煮12分鐘，形成糖液，然後加入花生，直到糖液變成絲。3.取壹個淺模具，內壁塗油，放入花生糖，壓平，放涼，切成塊，放在盤子裏。
16花生牛奶露
主料:花生仁(生)180g輔料:大米150g調料:冰糖150g，牛奶200g花生奶露。
1.花生煮熟晾幹待用。大米洗凈，用開水浸泡半小時，加入壹碗花生和水，用攪拌機打成碎末備用。
2.燒開兩碗水，放入冰糖，等水再次燒開，慢慢放入切碎的花生，繼續順時針慢慢攪拌，直到變成糊狀。
制作花生奶露的小技巧:如果想讓花生口感更好，可以將花生炒至微黃幹油狀；吃的時候撒上炒好的花生，更美味。
小資註意——食相克:花生(生):對於腸胃虛弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
17糖粘花生仁
原料:花生仁(生)200克調料:100克白糖，3克鹽。
糖漬花生仁的特點:花生甜脆。
1.挑選好花生後，放入熱鹽鍋中，翻炒至熟，待花生自然冷卻後，去掉表面呈紅色的皮衣。
2.將鍋放在中火上，加水和白糖加熱至鍋內糖液粘稠水分低，末端離火。加入花生拌勻，打散，晾至室溫，鍋內白糖回霜粘在花生表面，即可當菜。
18爛花生
配料:花生糖500克。
調料:鹵汁300克，鹽5克。
爛花生的特點:爛而香，鮮而脆。
花生洗凈，加水煮至酥脆，加少許鹽。冷卻後，輕輕拍打花生，使其外殼破碎但不破裂，並將其浸泡在香脂中5小時。
19花生杏仁粥
材料:粳米200克；輔料:生花生50g，杏仁25g調料:白糖20g。
1.花生洗凈，用冷水泡軟，杏仁焯透備用；
2.粳米洗凈，浸泡半小時，瀝幹水分；
3.將粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用大火煮開；
4.轉小火，放入花生，煮45分鐘左右；
5.加入杏仁和糖，攪拌均勻，煮15分鐘，然後出鍋，放入碗中。
20花生鳳爪黃瓜豬骨湯
主料:西葫蘆640克，雞爪300克，排骨(大排骨)350克輔料:生花生80克，幹棗40克，荷葉10克。
調料:姜5克，鹽4克。
1.新鮮鳳爪用開水燙透，去韌黃衣，去爪尖，洗凈；
2.將冬瓜去皮，用清水洗凈，切塊；
3.將鮮荷葉、花生、紅棗、生姜、豬骨分別用水洗凈；
4.花生留在棕色內褲裏；
5.紅棗去核；
6.生姜去皮切壹塊；
7.用適量清水，加入花生、生姜、紅棗，小火煨至水開；
8.加入雞爪、西葫蘆和豬骨，小火燉3小時；
9.加入鮮荷葉和細鹽調味，然後卷起來食用。