豬蹄2只，花生15粒，黃豆15粒，紅棗3-5粒，蔥1根，姜5片，草果1根，八角2個，花椒10粒，水適量。
練習:
1.豬蹄洗凈後，將表面的毛清理幹凈，對半切開。這壹步，妳可以讓菜市場的攤主幫妳做，不然我們家很難用普通的刀來劈豬蹄。
2.將花生和大豆用冷水浸泡15分鐘。將豬蹄放入湯鍋中，加入冷水至水面5厘米左右，用武火將水燒開，撇去表面浮沫；
3.轉中小火，或將豬蹄倒入電子湯鍋。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等調料，加蓋燜1小時；
4.待湯逐漸變濃變白後，倒入花生、黃豆和泡水，繼續燉半小時。
5.黃豆酥爛後加入紅棗，繼續小火燉20-30分鐘。
Ps:豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女生來說非常重要。這個湯裏還加入了花生、大豆、紅棗，非常有營養，可以美白我們的皮膚，增加皮膚的彈性。花生和紅棗可以增強血色和空氣。經常吃這個湯，不化妝也能美美的出門！
超市或者菜市場都可以買到豬蹄。它們很常見，所以最好買新鮮的，不要買冷凍的。燉湯有魚腥味。我們家的刀切豬蹄比較困難，所以這壹步找攤主幫忙比較穩妥。如果買回家的豬蹄有很多毛，需要小心翼翼的去除，或者放在火上烤，很容易去除；
豬蹄放入有冷水的鍋裏，浮沫壹定要去掉，最後燉出來的湯顏色乳白色，肉特別脆爛。花生和大豆如果提前泡好更容易煮。如果泡的水比較幹凈，可以把它們壹起倒進湯裏煮，味道更香。
草果、八角等香料可以很好的去除腥味，所以湯裏不要加料酒，香料的量也不要太多。煮好的豬蹄湯可以趁熱吃，花生，最後豬蹄蘸醬油，很有特色！