1，多吃新鮮蔬菜和水果，因為它們含有維生素C、鉀和鎂。維生素C可以降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血。鉀和鎂對病因和管有保護作用。
2、可以多吃富含碘的食物，如海帶、紫菜、蝦等。碘可以減少膽固醇在動脈壁上的沈積，預防動脈硬化。
3.長期喝混合奶(鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，糖50克，香油10克，鹽3克)。
4.為了預防便秘，要多吃富含纖維的食物，如蔬菜_芹菜_韭菜、水果等。
5、保持體內水分充足，以便血液稀釋。晚餐要清淡。睡前喝1 ~ 2杯溫水_早上。
6、飲食要適當補充蛋白質，常吃壹些蛋清、瘦肉、魚和各種豆類及豆制品，以補充身體所需的氨基酸。
參考答案來源來源網站:【求醫問藥】腦出血患者應該吃什麽？能治好嗎？建議服用沃華腦血舒，同時註意飲食，采取低脂、低鹽、低膽固醇、富含維生素的飲食，少吃動物脂肪、甜食和膽固醇高的食物，多吃清淡食物、新鮮蔬菜、水果、豆制品、魚蝦。
來源網站:【快速問答】腦出血患者最好多吃新鮮蔬菜和水果，因為它們含有維生素C、鉀、鎂等。維生素C可以降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血。鉀和鎂對輸卵管有保護作用。可以多吃些富含碘的食物，如海帶、紫菜、蝦米等。碘可以減少膽固醇在動脈壁上的沈積，預防動脈硬化。
來源網站:【求醫問藥】腦出血患者吃什麽水果好...多吃富含維生素的食物，如各種蔬菜(尤其是芹菜、菠菜)，不僅含有大量的維生素，還含有纖維素。這些食物不僅可以促進破裂血管的愈合，還可以預防長期臥床引起的大便幹燥，還可以預防大便幹燥引起的食欲不振。
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