燉萵筍:萵筍去蒂、老葉洗凈，用淡鹽水浸泡，然後漂洗，撕成小塊，用加冰的冷開水浸泡約15分鐘，撈出瀝幹備用，熱鍋放少許底油，幹紅辣椒炒香，關火。加入蒜末、白醋、生抽、鮮醬油、蒸魚醬油、雞精、糖、鹽調成調味汁，倒入瀝幹的生菜，滴少許香油拌勻。
蠔油生菜:準備好所需材料，將生菜打碎，然後洗凈，將蒜和幹辣椒洗凈切碎，在蠔油中加入白糖、雞精和清水拌勻，鍋中加入清水燒開，將生菜在鍋中焯水至熟，然後撈起裝盤，重新啟動油鍋，燒熱油，放入蒜和辣椒片炒香，然後倒入。
豆豉鰣魚生菜:準備好材料，將生菜洗凈切段，加入適量的油加熱，然後加入蒜瓣炒香，加入適量的豆豉鰣魚翻炒，然後倒入準備好的生菜段，壹起翻炒，加入適量的鹽和味精調味，最後翻炒均勻即可食用。
水煮生菜:準備原料:生菜2棵，蒜頭2個，紅黃甜椒，醬油，橄欖油，白糖，海鹽。生菜用淡鹽水浸泡10分鐘，然後洗凈。紅、黃椒切丁，蒜頭剁碎，開壹鍋開水，再加入1茶匙海鹽。用大火將生菜焯壹下，切掉。
萵筍魚粥:草魚片制作成薄肉片，用少許鹽腌制。如果給寶寶吃，壹定要確保沒有魚刺。當妳切魚的時候，妳必須檢查清楚。將萵筍洗凈，切絲，芹菜去葉，洗凈切碎，大米洗凈，鍋中加適量水，大火燒開，倒入大米，小火煮60分鐘，倒入魚片和姜絲，煮3分鐘左右。最後倒入生菜絲和芹菜碎，加鹽和香油調味。
番茄汁萵筍包:將萵筍根部切開，小心壹根壹根剝開，選壹大塊放入鍋中焯透至葉子變軟略透明，火腿切塊。將小塊生菜撕成碎片備用，熱油燒熱鍋，放入火腿丁、甜豌豆、甜玉米粒和生菜絲切片，加少許鹽調味，取壹片焯水的萵筍葉。
蒜蓉炒萵筍:將鍋燒熱，加入適量油，爆香蔥、蒜、蝦，放入腌制好的肉片翻炒，將洗凈的萵筍倒入鍋內快速翻炒，加入適量調料，即可食用。
豬肝萵筍粥:先煮壹鍋米粥，放涼，然後連同鍋壹起放入冰箱，豬肝洗凈切片，用生油、姜片、醬油腌制，放入冰箱，萵筍洗凈，晾幹，放入保鮮袋，放入冰箱。早上起床後，把米粥、豬肝、生菜拿出來，放在電磁爐裏在米粥裏煮，放在豬肝、生菜裏5分鐘，調好味就可以吃了。
拌生菜:將水燒開，將洗凈的生菜焯壹下，取壹碗，加入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香油，拌勻，將焯過的生菜放入盛有醬汁的碗中，拌勻。
腐乳生菜:焯過的生菜；鍋裏放少許油，放入生菜、白腐乳、紅辣椒絲和調料翻炒片刻。