誰能幫我寫壹份夏日清涼食譜(要低脂肪低熱量的!)
瘦身食譜:三色冬瓜絲 原料:冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒 調料:鹽、味精、色拉油、澱粉 做法:1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲,用溫油焯壹下,撈起後待用。 2、全部蔬菜再用沸水焯壹下,去除油膩。 3、鍋內放少許油,下入全部原料翻炒,調味後勾芡,即可。 瘦身食譜:韭菜炒黃喉絲 原料:韭菜、黃喉、胡蘿蔔 調料:鹽、味精、色拉油、澱粉 做法:1、韭菜洗凈、切段,黃喉、胡蘿蔔洗凈、切絲。 2、用沸水將全部原料焯壹下,撈起後待用。 3、鍋內放少許油,下入全部原料壹起炒,調味後,用澱粉勾薄芡,即成。 瘦身食譜:海帶燴雞柳 原料:海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 調料:鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉 做法:1、海帶用水泡開、洗凈、切成條,紅、綠尖椒去籽後切成條,用沸水焯壹下。 2、雞胸肉切成條,用適量鹽、味精、澱粉碼味後,下油鍋焯壹下,撈起後待用。 3、鍋內放少許油,下入蔥末、姜末炒香,加高湯,並放入全部原料燴3分鐘,調味後,用澱粉勾芡,即成。 瘦身食譜:白蘿蔔燒墨鬥魚 原料:白蘿蔔、墨鬥魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 調料:鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉 做法:1、白蘿蔔切成菱形塊,紅、綠尖椒切塊,用溫油將蔬菜焯壹下。 2、墨鬥魚洗凈,用沸水焯壹下,撈起後待用。 3、鍋內放少許底油,先放蔥末、姜末,再下入全部原料和適量高湯壹起燒3分鐘,調味後勾芡,即可。 瘦身食譜:綠豆芽炒鱔絲 原料:綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜 調料:鹽、味精、色拉油、澱粉 做法:1、鱔魚洗凈,用沸水焯壹下,撈起後切成絲,紅尖椒、綠尖椒去籽後切絲。 2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲壹起用沸水焯壹下,撈起後待用。 3、鍋內放少許油,下入姜絲炒香,放入全部原料翻炒,調味後,勾薄芡,即可 瘦身食譜:木耳炒百葉 原料:木耳、百葉、紅尖椒、綠尖椒、姜 調料:鹽、味精、色拉油、澱粉 做法:1、木耳用溫水發開,洗凈後切成大片。紅、綠尖椒去籽後切成塊。姜切片,待用。 2、用沸水將木耳和紅、綠尖椒焯壹下,撈起。 3、百葉洗凈,切成大片,用沸水快速的汆壹下。 4、鍋內放少許油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分鐘,調味後,用澱粉勾薄芡,即可。