羅宋湯，英語中的羅宋湯，是壹種源於俄國的濃蔬菜湯。和家常湯壹樣，是半流質。它通常以番茄汁為主要調料，配以各種蔬菜和牛肉，營養豐富，味道醇厚。事實上，羅宋湯不是由壹個偉大的廚師發明的。在過去，這是壹個普通的家庭菜單，制作羅宋湯主要取決於家裏有什麽。羅宋湯是壹個大雜燴。
原料
150克白菜、80克番茄、40克胡蘿蔔、30克洋蔥、40克土豆、50克牛肉、少許姜片、蒜末、蔥花。
調味品
鹽3g，雞粉2g，番茄醬10g，胡椒粉、香油、食用油3g。
工作方法
1.將洗凈的西紅柿放入沸水中焯壹下，撈出去皮，然後切塊。
2.將土豆、卷心菜、洋蔥和胡蘿蔔分別切片。
3.牛肉切片，然後切丁，剁成肉末。
4.加入胡蘿蔔片，白菜片，洋蔥片，土豆片攪拌均勻？。
5.燒熱油鍋，放入姜片和蒜末，很燙。
6.倒入西紅柿，攪拌均勻。
7.註入適量的水，攪拌均勻。
8.蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火煮約15分鐘，直到食材熟透變軟。9.去掉鍋蓋，加入牛肉末，拌勻煮開。
10.加入適量鹽、雞粉、番茄醬，撒上胡椒粉拌勻入味。
11.倒入少許香油拌勻。
12.將鍋內食材放入湯碗中，撒上蔥花。