什麽適合作為立春後的飲食？飲食上有很多春天調理的故事，中醫上叫吃春。立春後的飲食，要考慮陽氣生於春季，宜食甘發散之品。下面我們就來看看什麽適合立春後的飲食。
立春節後適合吃什麽，菠菜。
在眾多蔬菜中，菠菜適合養肝護肝。菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。春天可以用菠菜煮粥。
2.蜂蜜
中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。春季氣候多變，天氣忽冷忽熱，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
3.春蕾
春天吃春蕾。孔子說“時不時，不吃”，意思是除非在這個季節，否則不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說，“吃老谷”就是吃時令食物。春天，所有植物都生出鮮艷的綠色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
4、韭菜
春季氣候多變，建議人們不妨多吃春季韭菜，以祛陰寒。而且春季人體肝氣偏高，影響脾胃的消化吸收功能。立春健康飲食春季韭菜能增強脾胃之氣，有益於肝功能。
5、蔥、姜、蒜
它不僅是壹種很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，可以刺激食欲，幫助春陽，還具有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
6.棗
中醫認為“多甜少酸”是春季的飲食原則，大棗是甜味食物中最好的食物。大棗性溫味甘，有健脾益氣、養血安神的功效。建議把棗劈開後再泡茶或煮。
春季健康食譜的開始
1，適合吃豬肝粥
準備:粳米250克，豬肝60克，加水適量，煮成粥。豬肝粥具有補血(補血食物)、明目、養肝健脾的作用，適用於貧血、頭暈、眼疾、肝病等患者。
2、應吃菠菜粥
準備:菠菜500克，粳米200克，豬油(油性食品)25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，水適量，煮成粥。菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、疏通腸胃的作用，適用於平時血虛腸燥引起的便秘，尤其適用於慢性便秘(老年人食用)、習慣性便秘(便秘者食用)、痔瘡、便血、尿痛、高血壓引起的頭暈(血壓者食用)等患者。
3、應吃棗粥
準備:粳米250克，紅棗60枚，水適量，煮成粥。紅棗粥具有補中、養血安神的作用，適用於貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠患者。
4、應吃黑米黨參粥。
準備:黨參、茯苓各15g，生姜5g，黑米100g，冰糖60g，水適量，均煮成粥。黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養身的功效，適用於氣虛、脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、大便溏薄等患者。
5、應吃菊花粥
準備:粳米250g，幹菊花15g，加適量水，煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適用於頭暈、眼疾、高血壓、皮膚生瘡的患者。
什麽適合作為立春後的飲食？2 1，微甜潤澤的食物。
春季肝氣能促進毛發生長，所以要註意脾胃和肝臟的保健，飲食上多吃甘潤的食物，如銀耳湯、菱角、桂圓、大棗、梨等。此外，飲食上也需要註意多喝水，補充身體所需的水分。
2、發陽食物
春天氣候多變，非常適合吃壹些能促進陽氣生長的食物，幫助身體適應春天的氣候變化。推薦韭菜、韭菜、香菜、黃色等食物。
3.雜糧
這個時候剛過完年，已經吃過大魚大肉，飲食上要減少油膩的東西攝入。我推薦壹些粗糧，比如燕麥、玉米、紅薯、山藥、薏米。增加粗糧的攝入，適當減少細糧的攝入，既能平衡身體的營養攝入，又不會發胖。
4.新鮮蔬菜
春天萬物形成。這個時候有很多新鮮的綠葉蔬菜可以吃，而且非常鮮嫩。如生菜、萵筍葉、蘿蔔、菠菜、白菜等。，新鮮蔬菜不容錯過，為身體提供各種維生素，增強免疫力，減少患病幾率。
春季除了飲食調理，還需要註意適當的起居，養成早睡早起的習慣。
什麽食物保護陽？
中醫認為，春季要特別註意肝臟的保養，以適應天氣。所以在照顧飲食的時候，要考慮到春天屬於陽氣上升的特點，適合多吃辛辣發散性的食物。
適合在初春食用的“生發”食物列表
辛甘發散的蔬菜:油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、菊花、大頭菜、茴香、大白菜、芹菜、菠菜、茴香、黃花菜、蕨菜、生菜、茭白、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
適宜調味食物:姜、蔥、蒜、辣椒、豆豉、香菜等。
適宜甜食:多吃甜潤的食物，如大棗、百合、菱角、梨、桂圓、銀耳等。
立春拉開了春天的序幕，春天是壹年中的第壹個節氣，人們在立春時的飲食也很有講究。北方人喜歡在立春那天吃春餅和蔬菜。春餅講究從頭吃到尾，所謂“有頭有尾”。人們甚至說吃蘿蔔，叫“咬春”。中醫認為，春季應特別註意肝臟的保養，以適應天氣...
吃蘿蔔緩解春困增強生育功能
在許多地方，立春也被稱為“咬春”。在北方初春，最具代表性的食物是蘿蔔。吃蘿蔔可以分為多種形式，如嚼、切片、切絲、塞餡等。阿明朝學者劉若愚在《明史》中記載:到第二天立春的時候，所有的人，不分等級，都在嚼蘿蔔，稱為“咬春”；清代《燕京年記》載:婦等人多買蘿蔔吃，說春天能困。吃蘿蔔不僅可以緩解春困，還可以增強女性的生育功能。立春蘿蔔又叫“後代蘿蔔”。
吃春餅、炒青菜更護陽。
吃春餅的習俗由來已久。杜甫《春細萵苣》詩中，這裏的春菜是指菜裏的春餅和蔬菜。阿明學者劉若愚在《明史》中也記載:立春的前壹天...互相吃了頓飯，吃了春餅和蔬菜。
開春後的飲食適合吃什麽？立春後吃什麽養生？
蝦和韭菜
取蝦仁30g，韭菜250g，雞蛋1個，醬油、澱粉、鹽、植物油、香油適量。蝦仁洗凈，瀝幹備用。韭菜洗凈，切成3厘米長的片備用。把雞蛋打碎，放在碗裏。攪拌均勻，加入澱粉。將芝麻油拌入蛋糊中。倒入蝦仁，腌制20分鐘左右。燒熱炒鍋，倒入植物油。油熱了，把蝦仁炒壹下。蛋糊凝固蝦仁後，放入韭菜翻炒。韭菜熟了，加鹽和醬油，攪拌均勻。此菜有補腎陽、固腎氣、催乳的功效。
枸杞粥
枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。《本草綱目》說它滋腎潤肺明目。主要成分有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素C、甜菜堿、玉米黃質以及微量的鈣、磷、鐵。枸杞是壹種滋補品，既能補陽，又能養陰，能益腎養精。平肝明目。肝腎不足的人，經常吃會有很好的效果。
蘑菇炒山藥
取幹香菇15g，鮮山藥500g，芹菜100g，植物油、澱粉、醬油、雞精、鹽適量。先將香菇洗凈，然後用熱水浸泡約10分鐘至變軟，再用清水浸泡備用。同時，山藥洗凈去皮切成小塊，芹菜洗凈切成同樣大小的段；燒熱炒鍋，加入油。油熱後依次放入香菇、山藥、芹菜，炒至熟。然後倒入蘑菇浸泡水。待湯汁略幹時，用適量水澱粉勾芡，再加入適量醬油、鹽、雞精調味。這道菜可以健脾益氣，防止立春肝氣傷脾。
牛奶粳米粥
《秦壽養老新書》中提到“牛奶最適合老年人，可以補充血管，有益心臟，增長肌肉。它讓人健康、滋潤、開朗、執著。”本品常吃無病，是老少皆宜的滋補佳品。中老年人可以健康長壽，兒童可以增強體質，增加智力，促進成長。牛奶是完全的蛋白質食品，也是完全的營養食品。它富含八種必需氨基酸，其中賴氨酸是兒童生長發育的必需物質。但其膽固醇含量低於肉蛋類，每100克牛奶只有13毫克。
葛根粥
野葛為豆科多年生藤本植物野葛的根。其味甘、辛、涼，屬脾胃經。神農本草經上說“治口渴、體熱、嘔吐、關節痛、楊琪、解毒”。《名醫別錄》說它“治感冒、中風、頭痛、舒筋、發汗、清發”。其主要成分包括葛根素、葛根素木糖苷、大豆苷元和澱粉。葛根片是由葛根制成的中成藥，對治療高血壓、冠心病、心絞痛、突發性耳聾有壹定療效。葛根可解肌熱，透疹，生津，清胃熱，煨升陽止瀉。